Mois : avril 2019
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Bolo de Arroz par DonAntónia Pastelaria
À chaque mouvement de nos mains la lumière change, elle se reflète dans les cristaux, fait briller le gâteau sous nos yeux. Sa croûte est rêche sous les doigts, les cristaux de sucre se détachent, collent sur la peau ou retombent sur nous comme des grains de cette lumière du jour. C’est un gâteau simple…
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Tarte Pistache Praliné par Sadaharu Aoki
Maintes fois nous avons couché sur ce divan occidental-oriental plein de promesses. C’est un lit pour nos rêves, un océan de douceur pour nos papilles, un réceptacle pour nos désirs les plus doux et les plus fiévreux… Là, dans sa vérité, nous pénétrons délestés de toute contrainte. Nous voulons nous mêler à son parfum et…
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Le Téton de Vénus par Bogato
Le soir dans le jardin quand tout expire et que la lumière tombe petit à petit, c’est à ce moment précis qu’elle entre en action. Les ombres inquiétantes s’épanchent doucement sur les pierres, les ténèbres avancent et nous poussent vers l’inconnu. Pourtant nos sentiments se manifestent dans cette pénombre. Les saules se rapprochent et frottent…
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L’Œuf de Pâques Five O’Clock par Le Ritz Paris
Pâques pour nous, c’est toujours cette idée de renouveau et de printemps ! Pour cette raison nous avons tendance à choisir les œufs en chocolat plutôt que d’autres sujets. Ils sont un symbole de renaissance certes, mais aussi un ancrage visuel qui nous ramène toujours aux chasses aux œufs de notre enfance. Chaque année, nous recherchons…
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Tartelette Caramel Spéculos et Cacahuètes par Colorova
Nous savons que le caramel et les cacahuètes vont bien ensemble, nul besoin de nous le rappeler ! Mais c’est peut-être une chose un peu trop attendue. Chez Colorova ces deux saveurs s’associent aux spéculos pour offrir de l’originalité à une tarte dont l’enseigne a le secret depuis plusieurs années. Connue de tous mais n’ayant pas…
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Brownie au Caramel à la Fleur d’Oranger par La Chocolaterie Cyril Lignac
Nous sommes parés face à la destruction. Rien ne résiste sans nous, rien ne persiste en dehors de nous : nous avons la clef. Dans le feu, dans l’anéantissement, nous avons une chance immense. Celle d’être ceux qui reconstruisent, celle d’être ceux qui reçoivent et qui continuent l’Histoire en mettant leur pierre à l’édifice, et celle…
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Longchamp Feuilleté par Jean-Paul Hévin
Dans une grande ville où des millions de personnes se côtoient, ce qui nous frappe le plus c’est l’absence. L’absence de l’autre certes, du confident, du messager, alors que tant de connexions semblent à portée de main, mais aussi et surtout l’absence de soi à son propre corps. Nous habitons nos maisons, nous habitons nos professions,…
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Castella Tradition par Fu Castella
Nous nous aimerons pour les lendemains qui nous sont promis, nous nous aimerons pour le miracle de notre survie, nous nous aimerons pour les enfants que nous avons été, pour les rêves que nous avons eus, pour tout ce que nous n’avons jamais osé. Nous nous aimerons pour nos questions restées sans réponses, pour chacun…
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Tartelette Chocolat Caramel et Sarrasin par Emma Duvéré
Nous suivons tous un chemin unique. Certains croient qu’il est déjà entièrement écrit quelque part, d’autres pensent l’inventer au quotidien, mais il se dessine de jour en jour et prend sens avec le temps qui passe. Chacun de nous est un voyageur, et au fond, chacun voyage seul. Dans ce monde où nous sommes si…