Je n’appartiens pas à ce monde tel qu’il est devenu, pourtant je dois y vivre. Hier je me posai sur les berges du Rhin, sous une lune gibbeuse. Le vent de la nuit qui tombait ranima en moi quelque chose qui s’était perdu. Recroquevillé sur le banc de bois, j’observais les gens circuler : c’était permis de le faire ici. Il était encore possible de se promener, de rire, de s’asseoir, de discuter. Les choses les plus simples devenaient soudainement une Utopie. Je savourais cet instant éphémère comme une pâtisserie, comme une tarte à la pistache achetée dans une fameuse enseigne parisienne.
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Chou aux Fruits Rouges par Broken Biscuits
Je repense à cet été, mon voyage en bord de mer. Dans cette chambre blanche, ouverte aux quatre vents, le soleil entrait chaque matin et me réveillait. Sur mes joues, sur l’oreiller, mes larmes de la veille avaient insensiblement coulé et séché. Étais-je encore suffisamment jeune pour avoir le cœur brisé ? Dans ce lit, je n’avais pas besoin de me cacher. C’était l’émotion qui débordait, comme un petit chou à la crème qu’on avait pressé un peu trop fort. C’est ainsi que l’on sait s’il est délicieux, alors nous inspecterons de la sorte le Chou aux Fruits Rouges par Broken Biscuits.
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Hier, je rêvai que j’étais sorti sans masque. Dans la rue, je me baladais et je ressentais le vent sur mon visage. Doucement, il refroidissait mes joues, glissait sur mes lèvres, me murmurait dans les oreilles… Mais pourquoi tous les passants me regardaient éberlués ? Je me rendis compte que j’avais oublié le masque, et de ma sensation de bien-être naquirent alors des sentiments contradictoires. C’était un mélange d’euphorie et de frayeur, d’abandon et de culpabilité, qui prirent possession de moi. Le choc était là : une chose banale nourrissait à présent un contraste émotionnel fort, comme un contraste entre la douceur de la poire et la force du praliné de noix de pécan, associés ensemble dans une tarte par Le Bon Pâtisserie.
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Je pensais connaître mon désir, savoir ce qui me plaisait et ce qui me rebutait. Mais il me faut constater que cela n’était qu’une illusion, comme beaucoup de certitudes que je croyais avoir. Je ne le connais pas entièrement, et il peut me surprendre. Parfois, il est contraire à mes idées, il chamboule alors ma vie sans que je ne puisse le soupçonner à l’avance. Il m’apprend que je ne peux pas tout prévoir, que ce qui va me toucher peut être tout à fait inattendu. D’ailleurs ce désir n’est possiblement pas en moi, mais en dehors de moi, dans les hasards de la vie. Et s’il me menait encore vers des choses inexplorées ? Qu’il me porte alors vers de nouvelles saveurs, étrangères et oniriques, avec cette Tartelette Orientale par A&H Pâtisserie.
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À ceux qui me croient libertin, je dis : je ne vis que de gourmandise ! Et d’ailleurs, il ne s’agit pas de luxure, mais bien d’un acte de liberté ! C’est tout à fait différent, et parfaitement vertueux. La sagesse exige de goûter à tout, et certainement de tout essayer, même si cela peut parfois nous mettre dans des positions inconfortables. C’est ainsi qu’il faut apprendre. Pour la Saint-Valentin, les Kamasutra Gingerbread de Jean Hwang Carrant nous enseignent l’art d’égayer la conversation, en quatre tableaux épicés : La Levrette, Andromaque, l’Ecrin à Bijoux et La Flûte Enchantée.
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