Tarte aux Pêches Blanches par Carette

La fidélité n’a jamais été de mode à Paris, tout le monde le sait. C’est la ville la plus chatte qui soit, dans le pays le plus féminin au monde ! Serions-nous suffisamment sots pour vivre dans cet épicentre des plaisirs et vouloir s’en priver ? Si parfois nous sauvegardons les convenances, en vérité nous n’en faisons … Continuer la lecture de « Tarte aux Pêches Blanches par Carette »

Vesca par Carette

Les vrais connaisseurs des plantes savent les nommer par leur nomenclature binomiale latine, et rien de moins! Ainsi la fraise des bois devient la Fragaria vesca, nettement plus intrigante, bien plus précise, mais toujours aussi délicieuse. On l’a compris chez Carette où l’entremets Vesca porte la fraise des bois en vedette dans son nom! Nous en avons interpellé un pour une … Continuer la lecture de « Vesca par Carette »

Cherry Chou par Carette

Sur la terrasse de Carette, parmi la masse de têtes prenant le soleil sur la place du Trocadéro, le ballet des serveurs et des serveuses se poursuivait sur le rythme des tintements de couverts et des bavardages mondains. Nouvellement installés à notre table, nous aperçûmes sur leurs plateaux un nouvel inconnu qui apparaissait puis disparaissait … Continuer la lecture de « Cherry Chou par Carette »

Breizh Fraise par Carette

Cap sur la Bretagne avec le salon de thé et pâtisserie Carette qui s’inspire de cette région pour nous proposer un gâteau résolument printanier, frais et coloré, rimant de son petit nom “Breizh Fraise”. Cela suffit pour attirer le Tribunal des Gâteaux qui, appâté par l’amusante nouveauté, s’est procuré une de ces pâtisseries et vous … Continuer la lecture de « Breizh Fraise par Carette »