Tarte Mandarine et Chocolat par Christian Constant

Son bateau fend les flots à toute vitesse, nous nous accrochons au siège face au vent qui bat nos cheveux. Ce moment est tout à fait inattendu, mais tellement voulu, tellement espéré. Nous ne pouvons pas nous départir d’un sourire qui nous illumine le visage. Enfin, nous arriverons ensemble à destination, et nous ne voulons être à aucun autre endroit au monde. Nous nous sentons en harmonie, peut-être même que nous nous comprenons profondément, sans paroles, sans explications. Sous nos pieds, le lac s’enfonce dans des profondeurs insondables, mais nous surnageons toutes ces ténèbres avec insouciance. Nous sommes comme la fraîcheur de mandarines sur un lit de chocolat profond, une association de saveurs que nous retrouvons dans une tarte par Christian Constant.

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Éclair au Chocolat par Arnaud Larher

Le visage masqué, nous ne voyions que ses yeux. Un éclair les traversa. C’est alors que son regard nous suivit, d’abord avec curiosité, puis avec insistance. Nous avancions masqués aussi, mais nous sentions dans notre dos ses deux yeux bleus chauffer une empreinte. Quand nous nous retournâmes, nous les rencontrâmes de nouveau, avec la même détermination. En un éclair, tout bascula. C’était imprévu, étonnant. Un éclair nous projeta dans son monde dont ne sortirions pas indemnes, une expérience délicieuse et troublante à la fois. Pourrons-nous en dire autant de l’Éclair au Chocolat par Arnaud Larher ?

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Millefeuille par Land & Monkeys

Cette nuit sur son épaule, nous apprenons l’étendue de son amour. Il semble que nous sommes uniques à ses yeux, que nous sommes intelligents, que notre visage est beau, que notre regard est touchant, que notre voix est spéciale. Nos rires que nous étouffons dans la couette l’amusent particulièrement. Car nous ne comprenons pas tout cela, nous qui nous sentons précisément l’inverse de ce qui nous est décrit. Mais c’est ainsi, le secret est toujours dans la façon dont on regarde les choses. Ainsi rien ne ressemble autant à un millefeuille qu’un autre millefeuille, mais c’est notre regard et notre connaissance qui le distingueront des autres. Nous reconnaissons celui de Land & Monkeys, une version complètement végétalienne que nous dégustons.

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Éclair Brest par Gilles Marchal

Il nous tient à cœur d’agir pour les autres, et de les accompagner à la mesure de nos moyens. Nous essayons de faire de notre mieux, parfois avec tact, parfois maladroitement. C’est que nous imaginons pouvoir créer un monde plus juste… Pourtant, le monde ne nous a rien demandé. Il n’en a probablement rien à faire de nous. À quoi servira cet altruisme que nous pensons avoir si la vraie réalité est l’égoïsme, le nôtre et celui des autres ? Il y a des moments où l’amertume d’un renoncement se distille dans notre quotidien. En un éclair, l’échafaudage de nos idéaux se fracasse contre la nature humaine. Les faux-semblants reviennent, comme un éclair qui veut se faire passer pour un Paris-Brest. Dégustons cet énergumène trouvé dans la pâtisserie de Gilles Marchal.

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Pomme Caramel au Beurre Salé par La Confiserie du Maine

À chaque étoile filante qui passait, nous avions fait le même vœu. Les yeux rivés vers le ciel, nous attendions leur traînée d’or dans l’obscurité de la nuit, nous les guettions : il ne fallait pas les rater, elles étaient très fugaces ! Nous nous étions tellement appliqués que cela devait bien fonctionner. Pourtant les nuits et leurs étoiles passaient les unes après les autres, et notre vœu ne se réalisa pas… N’y avait-il aucun astre pour se préoccuper de notre sort ? Filantes, éphémères, nous voulions les retenir, prolonger leur passage dans ce monde, nous accrocher à leur légende. Nous avions peut-être encore la chance d’être naïfs. Nous aurions voulu les figer comme une traînée d’or sur la surface de l’entremets Pomme Caramel au Beurre Salé par La Confiserie du Maine. Voyons si lui nous réserve une quelconque magie.

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