Orange Mécanique, Bohemian Raspberry et Cococaïne par Glazed

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C’est en plein été, durant les heures les plus ensoleillées, que les ponts de Paris nous semblent être parmi les meilleurs endroits où nous attarder. La vue de la Seine qui coule depuis l’horizon et qui vient droit à nous, en un flot incessant, nous rafraîchit et nous apaise. La chaleur assommante met sur nos fronts quelques gouttes de sueur, c’est un bain de flammes où nous nous assoupissons dans une délicieuse volupté, nous languissant après une seule chose : un sorbet frais et stimulant, suffisamment glacial pour calmer ce feu qui nous chauffe à blanc, et résolument original pour maintenir notre intérêt éveillé. Mais il s’agit de bien choisir et de ne point se tromper, alors inspectons avec précision et discernement les sorbets Orange Mécanique, Bohemian Raspberry et Cococaïne proposés par l’enseigne Glazed. Que se cache-t-il derrière ces malicieuses appellations ? Continuer la lecture de « Orange Mécanique, Bohemian Raspberry et Cococaïne par Glazed »

Esquimau Pistache et Calissons par À la Mère de Famille

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Il nous semble que les températures sont encore trop clémentes pour ne pas avoir régulièrement envie de glaces. Une fois n’est pas coutume, nous ne nous intéresserons pas au travail d’un maître glacier mais à celui d’une célèbre confiserie: À la Mère de Famille. L’enseigne propose notamment une série d’esquimaux glacés artisanaux parmi lesquels nous avons choisi d’auditionner l’esquimau à la pistache et aux tendres morceaux de calissons. Continuer la lecture de « Esquimau Pistache et Calissons par À la Mère de Famille »

Fleur d’Oranger, Mangue et Vanille par Pascal le Glacier

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Nous ne saurons passer l’été sans vous parler de glaces, alors c’est chez Pascal Combette, connu grâce à sa boutique Pascal le Glacier, que nous avons fait une sélection de deux sorbets et d’une crème glacée à tester. La rumeur veut que les sorbets soient faits avec de l’eau d’Evian, même si aucune indication à ce sujet n’a été aperçue en magasin ou sur les produits eux-mêmes. Quoiqu’il en soit nous trouvons l’idée amusante, alors procédons sans plus tarder à notre minutieux examen.

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Le Succulent par Martine Lambert

 

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Selon eux leurs clients le qualifieraient de « mortel », mais nous ne reculons pas devant le danger. Courageusement nous auditionnons le dénommé Succulent, création glacée proposée par la maison Martine Lambert. Si avec un tel nom nous ne l’accuserons pas de modestie, vérifions tout de même s’il mérite un tel éloge.

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