LE TRIBUNAL DES GÂTEAUX

Étiquette : banane

  • [Noël] Bûche de Noël par Le Mandarin Oriental

    [Noël] Bûche de Noël par Le Mandarin Oriental

    Les souvenirs de Noël les plus marquants sont souvent inscrits dans l’attente des cadeaux que nous avons pu recevoir. La boîte emballée, opaque et mystérieuse est l’objet de toutes les curiosités pour un enfant qui attend de découvrir ce qu’elle renferme. C’est le même effet que produit sur nous la Bûche de Noël du Mandarin…

  • Banana Cream Pie par Amami

    Les desserts les plus gourmands ne sont pas toujours dénués de fantaisie, car parfois l’accumulation voire l’excès de plusieurs choses à la fois crée une impression paradoxalement harmonieuse. Chez Amami, on ne boude pas la banane et on l’enfouit même sous des quantités de crème dans leur Banana Cream Pie que nous nous sommes procurée.…

  • [Sans Gluten] La Fruitée par Foucade

    Incorrigibles gourmets, c’est ce que nous sommes, Car depuis l’enfance nous apprîmes que l’Homme Ne doit, flattant ses sens et son noble palais, Face aux plaisirs terrestres jamais rechigner. Sachez qu’une foucade n’est jamais bien loin! Nous aimons le sucre, vous en êtes témoins. Abdiquant la pudeur, nous poussâmes la porte Du magasin riche en douceurs de toute sorte.…

  • Angel Cake aux Fruits Exotiques par la pâtisserie Ciel

    Mise à jour Novembre 2015 : la Pâtisserie Ciel est définitivement fermée. Nous l’avons déjà connu sous un autre visage, et si nous l’avons autrefois goûté avec plaisir nous l’avons aussi quitté sans regrets. Mais dans notre équipée pâtissière nous ne pouvons pas abandonner notre quête, car où ne mène pas un désir contrarié? Alors…

  • Tarte Banane Caramel par Berko

    Nous constatons que la banane est un fruit rarement mis en valeur dans les pâtisseries, alors même que sa consommation est très répandue dans la population. Comment expliquer cette réticence suspecte? S’agit-il d’un fruit qui n’évoque rien de particulier, est-il simplement banal au point de ne plus retenir l’attention des pâtissiers ? Quoiqu’il en soit, réparons…