Étiquette : Fraise

Glace Vanille Fraise et Sablé Breton par Dalloyau

Nous adorons nous allonger dans l’herbe sous un ciel bleu où flottent quelques petits nuages floconneux. Nous les observons comme des formes à l’abandon dans le ciel, prenant l’aspect que notre imagination souhaite leur donner, eux si grands et si loin, nous si petits et si rêveurs. Si l’on pouvait les croquer, quelle saveur auraient-ils ?…

13 août 2017
Sorbets par Martine Lambert

Nous sommes en plein été comme au beau milieu d‘un désert, Paris se vide de ses habitants et plonge dans une délicieuse torpeur. La chaleur est pesante, elle est prenante, le soleil nous transperce de ses rayons qui nous enflamment la peau. Que ne ferions-nous pas pour être rafraîchis, que ne donnerions-nous pas pour une…

7 août 2017
Vesca par Carette

Les vrais connaisseurs des plantes savent les nommer par leur nomenclature binomiale latine, et rien de moins! Ainsi la fraise des bois devient la Fragaria vesca, nettement plus intrigante, bien plus précise, mais toujours aussi délicieuse. On l’a compris chez Carette où l’entremets Vesca porte la fraise des bois en vedette dans son nom! Nous en avons interpellé un pour une…

8 juillet 2017
Le Baba Fraise par Stohrer

Vous n’imaginez pas dans quel état nous ont mis les dernières vagues de chaleur estivale, c’était comme la langueur après l’effort, comme l’abattement après l’amour, quand le sang bouillone encore et fait rougir la peau en souvenir d’un plaisir qui vient de mourir. En cette fiévreuse saison, certaines pâtisseries commencent elles aussi à rougeoyer. C’est…

1 juillet 2017
Sphère d’Été par Hugo & Victor

Ô Fraises, mûres, myrtilles, framboises et groseilles, que vous êtes désirables en ce début d’été ! Nous aimerions tant être oubliés seulement quelques heures dans un de vos vergers ensoleillés ! Nous dévaliserions tous les buissons où vos belles couleurs pointent entre le feuillage vert et dru, sautant allègrement d’une rangée à l’autre, les bouts des doigts…

24 juin 2017
Babarova par Colorova

Nous sommes comme une éponge, nous absorbons les sentiments de notre entourage et restons sensibles à notre environnement. C’est ainsi, qu’on nous parle de chagrin et nous nous attristons, qu’on nous parle de bonheur et nous nous enjouons, qu’on nous parle d’amour et nous nous énamourons ! Ah qui a dit que nous sommes des êtres…

7 juin 2017
Tarte aux Fruits Rouges par La Maison de la Chantilly

Dans un monde qui nous engage dans des batailles incessantes, nous nous arrêtons parfois, et nous retournons dans l’ombre. Nous espérons, n’osant plus poser les questions qui resteront sans réponses, qu’une aide bienveillante existe. Y aura-t-il une main qui nous sera tendue, par-dessus la réalité du monde ? Elle offrira la quiétude et la douceur infinie,…

27 mai 2017
Palmerosa par Le Valentin

Palmerosa, ce nom évoque la fraîcheur, les senteurs fruitées et florales, l’été et son insouciance ! Cela pourrait être le nom d’une plage italienne, d’une station balnéaire… Ou peut-être le nom d’une province espagnole où l’on passe des nuits chaudes sur une terrasse, un verre de vin à la main… Mais ce n’est rien de tout…

10 mai 2017
[New York] Chapitre 7: Au 7ème Ciel – Cheesecake aux Fraises par François Payard

Les portes de l’ascenseur s’ouvrent silencieusement devant nous et l’employé nous fait signe d’avancer. Nous sommes encore au sous-sol du nouveau World Trade Center, et les parois de cet ascenseur sont des écrans qui commencent à afficher autour de nous des images sombres et mystérieuses. Poussés par une légère secousse qui nous étonne d’abord par…

20 novembre 2016