Étiquette : lait de soja

  • Tarte au Lait de Soja par Tofuya

    Tarte au Lait de Soja par Tofuya

    Remplacer une chose par une autre, faire croire ce que l’on ne dit pas et inverser les rôles : c’est tout l’art du simulacre qui peut tout autant démasquer que mener à l’exaltation, selon l’effort et l’habileté qu’on y met. Chez Tofuya par exemple, on a choisi de remplacer la crème par du lait de soja…