Pourquoi donc toute superposition de choux formerait immédiatement une religieuse? Chez Helmut Newcake, deux choux l’un sur l’autre font plutôt une Madame de Fontenay, avec chapeau à l’appui, et sans gluten qui plus est. Peut-être que le modèle original fut délicieux dans les années 50 – une ancienne Miss élégance paraît-il – mais de cela nous ne pouvons pas juger, intéressons-nous de préférence à la version pâtissière et chocolatée. Continuer la lecture de « [Sans Gluten] Madame de Fontenay par Helmut Newcake »