Éclair au Miel par Angelina

Il est doux, il est précieux, tellement discret et pourtant si délicieux. Un peu comme nous, en fait ! Le miel est cette exquise substance, rare et difficile à dompter dans les pâtisseries. Comment faire apparaître sa spécificité, et ne pas la confondre avec un grotesque sucre de betterave ? Il faut savoir déployer tout un art pour le faire briller dans une composition délicate comme l’Éclair au Miel par Angelina. Voyons si la mission est réussie.

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La Bûche Boréale par Angelina

Tout au bout, il y a pour chacun de nous un endroit qui nous appelle, un port qui attend patiemment notre bateau emporté par un fluide boréal. Alors soyons persévérants, volontairement et incorrigiblement optimistes. Soyons persévérants toujours, mettons de la gaieté dans tout ce que nous faisons et tâchons d’agir librement. C’est la confiance qui nous mènera vers notre Nord. Il y a une bûche de Noël qui semble y pointer, c’est la bûche Boréale par Angelina. Dégustons-la et étudions les sensations qu’elle nous procure.

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Succès Noisette par Angelina

Les succès les plus grands dans nos parcours peuvent ne pas être les plus visibles. Ils peuvent même se résumer parfois au fait d’exister encore, et nous sommes souvent les seuls en mesure de les reconnaître. Des choses qui paraissent très simples ont pu être des montagnes à gravir, et les vrais exploits ne sont pas forcément accompagnés de grandiloquence. C’est peut-être ce qui les rend plus beaux et plus gratifiants. Un succès chez Angelina peut même se résumer à un petit gâteau à la noisette que nous dégusterons attentivement. Continuer la lecture de « Succès Noisette par Angelina »

Le Mont-Blanc par Angelina

Qui ne connaît pas le Mont-Blanc, dessert emblématique du salon de thé Angelina ? Ceux qui ne l’ont jamais goûté seraient mal avisés de se dénoncer ici sans craindre notre courroux. Vrai, ce gâteau fait partie du bréviaire de tout gourmand parisien ! C’est le b.a.-ba de son éducation. Et si par malheur vous n’avez pas encore connu cette douceur, vous pouvez vous rattraper avec notre audition détaillée qui suit. Continuer la lecture de « Le Mont-Blanc par Angelina »

Paris-New York par Angelina

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Que l’on parte de Paris à Brest ou de Paris à New York, quelle importance du moment que le voyage est délicieux ? Car nous savons prendre notre intérêt dans chaque instant de volupté, et le voyage qui mêle la douceur d’une pâte à choux généreusement beurrée à la gourmandise d’un praliné ne peut être considéré qu’avec grand intérêt. Chez Angelina, le Paris-New York échange les noisettes et les amandes des pralinés classiques contre une originale noix de pécan américaine. C’est bien sûr une bonne raison pour l’inspecter de fond en comble. Continuer la lecture de « Paris-New York par Angelina »