Le Tribunal des Gâteaux agit au nom de tout ce qui est Juste et Bon pour juger différentes douceurs et informer le public sur leurs caractéristiques et leurs constituants. Au terme des dégustations, le verdict est rendu quant à la valeur et aux qualités organoleptiques des gâteaux mis à l’épreuve.
Une déontologie de test est appliquée avec une rigueur militaire:
- Tous les articles sont écrits par un humain.
- Tous les achats sont faits de manière anonyme, il n’y a pas de contenu sponsorisé.
- Les appréciations concernent un gâteau en particulier dans chaque article, elles ne sont pas forcément représentatives de tous les produits que le pâtissier où l’enseigne peuvent commercialiser.
- Les gâteaux sont présentés de la façon dont ils ont été vendus en magasin. Cela inclut leur emballage.
- Le temps de transport des gâteaux est réduit au strict minimum possible et ils sont convenablement protégés avant d’arriver à destination.
- Les photos sont prises avec le souci de montrer l’aspect général et la texture de la manière la plus fidèle possible au moment de l’écriture de l’article.
- Les gâteaux sont tous mesurés et pesés pour compléter l’information sur leur volume et leur consistance.
- Les informations fournies sur leur composition représentent les informations disponibles aux acheteurs auprès des pâtisseries concernées. Les déductions personnelles sur la composition sont indiquées comme telles.
- Les prix communiqués sont relevés au moment de l’achat des produits et sont valables à la date de l’écriture de l’article. Ils concernent en général la vente à emporter, sauf indication contraire.
Le méthode d’appréciation des gâteaux est expliqué sur cette page.
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