La Tarte aux Framboises par l’Artisan des Gourmands

Une ou deux malheureuses framboises sur une tarte ne sauraient jamais nous suffire, non ! Nous en voulons un gros tas. Bien que ça ne soit pas encore la saison, les framboises déferlent en ce moment sur nos pâtisseries et nous allons prendre nos responsabilités en les mangeant à chaque occasion qui se présente. Heureusement que dans la nature les framboises ne sont pas encore mûres, car gare au framboisier que l’on rencontre sur notre chemin : on ne lui laissera que les branches ! Mais avant de pouvoir profiter du fruit de ces arbrisseaux, intéressons-nous à la tarte aux framboises proposée chez l’Artisan des Gourmands, elle ne semble pas moins généreuse. Continuer la lecture de « La Tarte aux Framboises par l’Artisan des Gourmands »

Exotique par L’Artisan des Gourmands

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Chacun garde au fond de soi le souvenir d’une fleur et de son parfum. Les moments les plus doux en sont marqués, on se souvient de la première fleur, celle que l’on cueille maladroitement et que l’on offre dans l’enfance à ses parents, on se souvient d’une fleur séchée dans un livre qui a marqué une amitié d’adolescence, ou encore d’une autre plus troublante qui pour la première fois a exalté un sentiment amoureux. Elles épanchent leur parfum sur les mémoires que l’on chérit, et si nous les aimons fraîches et colorées, nous les aimons aussi quand elles sont comestibles. Ce dessert “Exotique” pris chez l’Artisan des Gourmands est empanaché d’une de ces fleurs que l’on mangerait volontiers. Jugeons-le sans complaisance. Continuer la lecture de « Exotique par L’Artisan des Gourmands »

Paris-Convention par L’Artisan des Gourmands

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On peut aller loin avec une pâtisserie, mais quelquefois le local a son charme. Ainsi le Paris-Brest chez l’Artisan des Gourmands est simplement rebaptisé Paris-Convention, d’après le nom de la rue où se trouve l’enseigne dans le 15ème arrondissement de Paris. Après tout, pourquoi pas? Jugeons plutôt ce gâteau sur ses saveurs et vérifions si l’itinéraire raccourci promet toujours une délicieuse aventure. Continuer la lecture de « Paris-Convention par L’Artisan des Gourmands »