Ice Cream Cookie Sandwich par Jean Hwang Carrant

Par certaines chaleurs, nous serions prêts à tout abandonner, à tout échanger contre un peu de fraîcheur qui nous ravive. Adieu accessoires et vêtements qui nous font suffoquer, et bonjour glaces et sorbets qui nous désaltèrent. Augmentons le plaisir de leur dégustation en y ajoutant deux cookies, et nous obtenons l’Ice Cream Cookie Sandwich par Jean Hwang Carrant. Spécialiste de ces petits biscuits américains, Jean les propose agrémentés de glaces pour accompagner les températures estivales. Explorons une de ses créations sans plus attendre. Continuer la lecture de « Ice Cream Cookie Sandwich par Jean Hwang Carrant »

[New York] Chapitre 8: L’éclat du Vrai – Cookies par Levain Bakery

Times Square s’illumine dans la nuit comme un ciel étoilé porteur d’illusions et de mirages. Des écrans gigantesques brillent sur les immeubles, des images serpentent le long des parois et s’enroulent autour d’elles, prenant le passant éberlué en otage dans un monde chimérique. C’est la frontière de notre réalité qui se dessine en ce lieu, mais cela nous importe peu face à l’illusion bien plus grave dont il faut absolument se prémunir: les faux cookies. Ah! Nous en connaissons! Qu’ils soient plats, secs, trop durs, trop mous, trop sucrés ou encore déficients en chocolat… Au feu! Au feu tout cela! Profitons de notre voyage à New York pour tenter de trouver de vrais cookies qui ont tout ce qu’il faut là où il le faut. Mettons la main sur les mondialement célèbres cookies de Levain Bakery! Continuer la lecture de « [New York] Chapitre 8: L’éclat du Vrai – Cookies par Levain Bakery »

Les cookies par La Fabrique

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Des cookies à la française, est-ce seulement possible ? C’est à cette question profonde que nous tenterons d’apporter des éléments de réponse. En effet, c’est bien le pari de La Fabrique de Cookies, enseigne spécialisée à Paris, que de proposer un vaste choix de saveurs inspirées des douceurs françaises noyées dans ces gâteaux relativement simples. Etudions les de plus près, car pour se former une opinion il faut tout goûter. Continuer la lecture de « Les cookies par La Fabrique »

Assortiment de Cookies par Jean Hwang Carrant

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On sait que les pâtisseries dites américaines peuvent parfois avoir plus d’attrait qu’on peut leur en prêter, alors nous ne rechignons pas à auditionner des cookies quand notre devoir nous le demande. Ayant ouvert une boutique spécialisée dans ces petits gâteaux, Jean Hwang Carrant s’évertue à proposer une sélection de cookies aux saveurs aussi variées qu’originales en suivant les recettes qu’elle a elle-même développées. Le charme de ces cookies artisanaux, l’abondance de leurs couleurs et le luxe de leurs saveurs occidentales et asiatiques offrent-ils des plaisirs assez doux ? Continuer la lecture de « Assortiment de Cookies par Jean Hwang Carrant »