Pecan Pie par French American Bakery

Il fut un temps où la tarte aux noix de pécan était particulièrement difficile à trouver à Paris, les américains de la capitale la recherchant désespérément à l’occasion de chaque Thanksgiving ! Mais ce temps semble bien révolu aujourd’hui, car la tarte en question est désormais assez facile à trouver dans plusieurs enseignes, même si nous ne pouvons pas la considérer comme une douceur très fréquemment rencontrée. Il y a un endroit où sa présence nous semble inévitable, c’est à la French American Bakery. Cette enseigne, un trait d’union pâtissier entre la France et les USA, ne pouvait omettre de proposer ce grand classique dans son offre de pâtisseries. Nous nous sommes procuré leur « Pecan Pie » et nous l’auditionnons méticuleusement. Continuer la lecture de « Pecan Pie par French American Bakery »

Suivez les auditions du Tribunal des Gâteaux en vous inscrivant à la Newsletter hebdomadaire et en suivant Robescake sur Facebook, Instagram ou Twitter.

Biscuit Chocolat et Vanille par French American Bakery

oreo-french-american-bakery-1-tdg

En un dessert il est possible de faire le tour du monde, car une bouchée, aussi petite soit-elle, peut contenir l’espace et le temps que l’on veut. Tout y est, le transport des matières premières, la transformation des ingrédients, le temps employé à sa réalisation, le travail de l’artisan et l’idée même qui lui a donné naissance! Une seule saveur peut nous emmener loin! Alors si nous avons envie de traverser l’Atlantique, nous trouverons chez French American Bakery des douceurs américaines en plein milieu de Paris. Ces desserts américains sont souvent appréciés pour leur côté simple et réconfortant, seront-ils ici accompagnés d’un petit raffinement supplémentaire? Explorons notre sujet, et pour cela examinons ce biscuit au chocolat et à la vanille qui ne nous semble pas tout à fait étranger. Continuer la lecture de « Biscuit Chocolat et Vanille par French American Bakery »

Suivez les auditions du Tribunal des Gâteaux en vous inscrivant à la Newsletter hebdomadaire et en suivant Robescake sur Facebook, Instagram ou Twitter.