Le Gobelin par Huré

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En pleine période estivale, le Tribunal des Gâteaux garde un œil vigilant sur les pâtisseries restées ouvertes. Il fait beau, il fait chaud, et Paris plonge dans une délicieuse langueur, mais nous restons alertes et attentifs. Car la chose est sérieuse et nous avons trop à faire : justice doit être rendue encore partout et en tout temps ! Alors crions haro sur Huré, où nous mettons la main sur un petit Gobelin, entremets au chocolat mexicain que nous passerons au crible. Continuer la lecture de « Le Gobelin par Huré »

L’Arcole par Huré

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Essayons toujours de nouvelles choses et goûtons à l’Arcole, petit gâteau que nous auditionnons, provenant de la pâtisserie Huré. Un brin démonstratif dans sa décoration et joliment moucheté de rouge, cet entremets ne déplaît pas au regard. Mais il en faut plus pour nous convaincre, alors examinons-le dans ses moindres détails.

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