Moelleux Chocolat Noisette par NoGlu

Parfois, la nuit, nous nous attardons à notre fenêtre, observant la ville comme si nous étions en haut d’un nuage. Dans les rues mouillées, chacune des flaques reflète la lumière des fenêtres, se faisant l’image du va-et-vient des inconnus derrière les vitres, comme si la vie jaillissait des appartements pour être jetée sur les pavés humides, sous notre regard. Les passants la piétinent, les voitures l’entravent, elle se trouble puis elle redevient limpide. Nous rêvons à ce que notre vie eût été s’il avait existé dans ce monde quelqu’un pour nous sauver, si nous avions osé suivre notre cœur… Les flaques continuent de nous renvoyer des visions nocturnes, ces feux follets qui s’illuminent sur le trottoir obscur et meurent aussitôt, comme ces noisettes dorées qui brillent sur le sombre moelleux au chocolat sans gluten et végétalien proposé par NoGlu. Savourons-le et vérifions s’il prolongera en nous la profondeur de la nuit.

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[Sans Gluten] Tarte au Chocolat et aux Noix de Pécan par Noglu


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Derrière une apparence des plus ordinaires se cache parfois une vraie originalité. Il ne sert à rien de se former une opinion très rapidement, certains passent pour des maîtres dans l’art du déguisement. Combien de fois pensons-nous avoir affaire à des brebis, quand il s’agit en réalité de loups, et combien de fois les faits ont-ils démenti les apparences ? Tenez par exemple, cette Tarte au Chocolat et au Noix de Pécan : certes, elle a bien cette coquetterie d’être saupoudrée de sucre glace, et peut-être aussi une petite originalité dans les saveurs, mais à première vue tout porte à croire qu’il s’agit d’un dessert assez convenu. Que nenni ! Cette tarte proposée chez Noglu est entièrement sans gluten ! L’ayant démasquée, nous la jugeons sans plus attendre. Continuer la lecture de « [Sans Gluten] Tarte au Chocolat et aux Noix de Pécan par Noglu »

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[Sans Gluten] Gâteau aux Coings par Noglu

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Si le gâteau aux fraises est un fraisier, et celui aux figues est un figuier, le gâteau aux coings chez Noglu n’est pourtant pas un cognassier. Bien qu’il soit dommage d’éviter cette amusante appellation, légitimement reprise du nom de l’arbre à coings, cette pâtisserie demeure intéressante notamment car elle est réalisée entièrement sans gluten. Ce qui est bon pour notre digestion l’est-il autant pour nos papilles?

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