L’Opéra par Thévenin

Nous repensons à ses derniers mots, elle a parlé puis elle s’est jetée ! Sans un regard, sans un regret, avec toute la force, toute la volonté, et même toute la liberté que cet acte porte en lui. Liberté ultime, elle est partie là où plus personne ne peut l’atteindre. Car elle a dû croire à un ailleurs, elle s’est précipitée dans le vide, elle s’est noyée dans la musique assourdissante de l’orchestre, a sombré dans notre regard éberlué, s’est anéantie dans notre cœur qui s’est brisé. Et le rideau est tombé comme un couperet, brutalement et sans retour. Difficile d’applaudir après tant d’émotions. C’est ainsi que Tosca s’est terminé, Puccini mettant tout son génie dans la scène finale. Y aurait-il autant d’émotion dans un Opéra pâtissier ? Nous faisons l’expérience de celui de la Maison Thévenin.

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La Princesse par Thévenin

Ciel, une princesse ! Est-il permis qu’elle soit autre chose que rose, gracieuse et brillante de partout ? Ah… Chaque petite fille doit en rêver, n’est-ce pas ? Un monde de paillettes, d’éblouissement et d’abêtissement, tout rose tout beau ! La Princesse de la pâtisserie Thévenin se pare de sa plus belle robe couleur cuisse de nympe, et nous nous parons de notre plus beau couteau. Voyons de quoi elle est faite. Continuer la lecture de « La Princesse par Thévenin »

Granny par Thévenin

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Il nous est déjà arrivé de nous introduire dans un verger après des heures de marche sous un soleil cuisant, émoustillés par cette transgression mais fatigués et assoiffés, voulant nous reposer à l’ombre des pommiers. Dépourvus de toute eau, battant la terre sèche et poussiéreuse de nos pieds fatigués, nous avons étanché notre soif en croquant des pommes cueillies après maintes acrobaties. Ces pommes Granny ont été l’une des meilleures choses que nous avons jamais goûtées. Rafraîchissantes, acides, gorgées de ce sucre qu’elles ont eu le temps de développer sur leur arbre, elles éclaboussent la bouche de leur jus qui arrose la langue et le palais à chaque morsure entreprise dans la pulpe ferme et croquante. Comme il est regrettable et répréhensible dans ces conditions de se restreindre à une seule pomme ! Nous en avons cueilli et consommé à volonté. Que nous souvient-il encore aujourd’hui de ce doux moment ? Notre recherche nous mène chez Thévenin, où une pâtisserie mettant la pomme Granny à l’honneur est proposée aux clients de l’enseigne. Continuer la lecture de « Granny par Thévenin »