Étiquette : thierry marx
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Tarte Tropézienne par la Boulangerie Thierry Marx
Ah ! Cette Tarte Tropézienne… Si l’on compte montrer son corps complètement nu au soleil éclatant de Saint-Tropez, ne vaut-il pas mieux la caresser du regard sans y toucher ? Hélas, je suis trop faible devant les bonnes choses. La brioche moelleuse et la crème onctueuse m’appellent et je ne peux pas forfaire à mon devoir…
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Le Chou Citron Vanille par la Boulangerie Thierry Marx
À des moments charnières de nos vies, les enjeux de nos décisions peuvent nous paralyser tant leurs conséquences semblent énormes, et irréversibles. Peut-être que la clef est de comprendre qu’il n’y pas de bon ou de mauvais chemin à suivre. Pourquoi ne pas vouloir se tromper, à tout prix ? Quels que soient nos choix,…
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Tarte Poire Amandine par la Boulangerie Thierry Marx
On trouve des poires en différentes saisons, mais c’est peut-être à l’automne qu’elles nous semblent le plus attendues. Fruit caractéristique de cette période de l’année, sa saveur délicate a souvent été associée à l’amande. C’est encore le cas dans cette Tarte Poire Amandine proposée à la Boulangerie Thierry Marx que nous investiguons. La douceur du…
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La Tarte aux Figues par La Boulangerie Thierry Marx
Faut-il toujours chercher midi à quatorze heures ? Si l’on a envie de figues, et que la saison bat son plein, pourquoi se priver ? Il n’y a aucune excuse qui vaille ! Il faut aller au plus simple et au plus efficace. Une tarte aux figues fera certainement l’affaire, avec ses fruits charnus et savoureux qui fondent…
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Tartelette Maître par la Boulangerie Thierry Marx
Un coup de maître n’a-t-il pas le plus d’éclat quand il est le moins attendu ? Certaines personnes font preuve d’une incroyable créativité avec des moyens qui ne semblent pas extraordinaires, sachant toujours créer la surprise. Il en va de même en pâtisserie, où l’on peut éblouir avec des ingrédients simples. Ainsi le célèbre chef Thierry…