Millefeuille Glacé par Une Glace à Paris

Toute la nuit les draps nous étouffent, nous nous en voulons d’être tombés dans son piège. Encore une fois nous avons cru à l’amour, mais nous avons trébuché. Pourquoi la vie est-elle si compliquée quand nos sentiments sont si simples ? Chaque aventure nous rappelle que nos cœurs d’enfants ne sont pas faits pour ce monde, ils s’y font piétiner impitoyablement. Derrière nos paupières qui se ferment la douleur reste éveillée : comment combler son absence à présent ? Quel livre, quelle musique, quelle distraction l’enlèvera de nos pensées ? Les heures passent et ce lit encore chaud la veille est devenu tout froid, comme un Millefeuille glacé par Une Glace à Paris.

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Tarte Framboise Thé Vert Matcha par Une Glace à Paris

« L’enfer, c’est le froid » écrivait Georges Bernanos. Si c’est l’indifférence, l’épuisement des sentiments… Si c’est de ne plus aimer, de ne plus souffrir, de ne plus s’émerveiller, de ne plus vouloir… Si plus rien ne meut le cœur… Alors il avait raison, l’enfer n’est pas fait de feu et de flammes. Il est glacial. Pourtant il est aussi duplice. Car le froid, quand on l’apprivoise, n’est-il pas aussi source de plaisirs ? N’est-ce pas lui qui nous donne les glaces les plus délicieuses dans les étés les plus chauds ? Vérifions cela avec une tarte glacée à la framboise et au thé matcha proposée chez Une Glace à Paris. Continuer la lecture de « Tarte Framboise Thé Vert Matcha par Une Glace à Paris »

La Chouquette par Une Glace à Paris

Quand on pense à une chouquette on ne pense pas nécessairement à une glace, mais cela va dorénavant changer. Chez Une Glace à Paris, la Chouquette est bien plus sophistiquée qu’on ne le pense, acoquinant allègrement sa pâte à choux à la vanille, aux noisettes et au caramel ! Tout cela est-il permis ? Une intervention du Tribunal des Gâteaux s’impose. Interpellons la chouquette et jugeons-la en comparution immédiate pour mettre cette affaire au clair. Continuer la lecture de « La Chouquette par Une Glace à Paris »

Chocolat Avocat par Une Glace à Paris

Une crème glacée à l’avocat, en voilà une façon de nous surprendre ! Les chaleurs aoûtiennes nous mènent inévitablement aux glaciers parisiens, et précisément chez Une Glace à Paris où nous mettons la main sur ce curieux entremets glacé. L’enseigne est-elle dans la surenchère créative en proposant cette saveur peu habituelle, ou s’agit-il d’une composition équilibrée et savamment construite ? Nous menons l’enquête. Continuer la lecture de « Chocolat Avocat par Une Glace à Paris »

Agrume par Une Glace À Paris

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Nous les avons aimées tout l’été, mais les aimerons-nous encore cet hiver ? Les saisons changent et avec elles nos affinités, mais les glaces d’Emmanuel Ryon et Olivier Ménard semblent vouloir encore susciter notre intérêt en tout temps. Le premier est Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie alors que le deuxième aligne les expériences dans de prestigieuses enseignes pâtissières. Leur boutique Une Glace à Paris a récemment introduit les entremets glacés à son offre. Hybrides de pâtisseries et de glaces, ces desserts ont-ils le niveau requis sur la scène pâtissière parisienne ? Nous avons mis la main sur leur Agrume, un entremets que nous auditionnerons avec toute la rigueur que nous imposons habituellement à nos justiciables pâtisseries. Continuer la lecture de « Agrume par Une Glace À Paris »