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Pomme Caramel au Beurre Salé par La Confiserie du Maine
À chaque étoile filante qui passait, nous avions fait le même vœu. Les yeux rivés vers le ciel, nous attendions leur traînée d’or dans l’obscurité de la nuit, nous les guettions : il ne fallait pas les rater, elles étaient très fugaces ! Nous nous étions tellement appliqués que cela devait bien fonctionner. Pourtant les…
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Tarte Pétales de Pamplemousse par Hugo & Victor
C’est une pâtisserie qui a contribué à la renommée de l’enseigne, mais nous ne nous y étions pas encore intéressés jusqu’à présent. Grave erreur ? Seule une dégustation nous le dira ! Elle est au pamplemousse, un fruit aux utilisations multiples. Son mélange de douceur et d’amertume est comme tout ce que la vie nous donne à…
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Magie Noire par Maison Mulot
Peut-on se reprocher de s’être fait envoûter ? Parfois les choses les plus délicieuses se trouvent dans l’abandon le plus total. C’est une magie qui opère sur nous, une puissance certainement maléfique, mais irrépressible. Et quand cette sorcellerie porte le parfum d’un chocolat puissant, alors il n’y a rien à regretter, uniquement du plaisir à prendre.…
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L’Excentrique par Les Merveilleux de Fred
Avec les années, nous nous sommes rendu compte rapidement de nos différences. Les choses qui nous semblaient anodines dans l’enfance devenaient soudain des fardeaux écrasants dans le regard des autres. Pourtant, ne vaut-il pas mieux être atypique que banal et insignifiant ? Doit-on se conformer aux règles établies ? Le prix à payer, nous le…
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Tarte Mûre Figue et Cannelle par Un Dimanche à Paris
Comment obtenir le sentiment d’une saison en quelques saveurs, capturer l’air du temps en une pâtisserie ? Alors que l’automne approche, les figues encore chargées du soleil de l’été entrent en scène, les mûres gorgées de leur jus noir et sucré sont fin prêtes à être dégustées. Chez Un Dimanche à Paris, elles s’associent dans une…
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Le Millefeuille par Sébastien Dégardin
La chose la plus étrange avec le sentiment amoureux, c’est le calme après la tempête qu’il cause en nous. Comment se fait-il que l’on s’éprenne de quelqu’un jusqu’à ne plus pouvoir vivre sans penser à son amour, et qu’ensuite tout cela disparaisse ? Où est à présent cette personne que nous avons été, celle qui n’a…
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Passion Épicée par Christophe Roussel
Nous montions en visant le sommet de cette montagne qui nous semblait inatteignable quelques jours plus tôt. Près du but, ce fut la neige que nous rencontrâmes, éblouissante au soleil, fraîchement laissée par la tempête de la veille. Chaque pas que nous faisions partait alors dans deux directions à la fois, nous faisait monter en…
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Le Flan par Farine & O
« Je vais passer un mois dans le village. J’y vais seule, c’est sûrement la dernière fois. » Les cahots de ce chemin de montagne secouaient le bus où notre vieille voisine nous annonça la destination de son dernier séjour d’été. Elle commença à nous parler de sa voix frêle sans prévenir, comme si elle jetait des…
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Tarte au Citron par Arnaud Lacroix
Nous avions beaucoup couru, nous nous arrêtâmes essoufflés au bord de la route. De là où nous étions, les champs de tournesols et les vignes s’étendaient au loin, sur une terre vallonnée bordée de forêts et de petits hameaux éparpillés. Nous tentions de contenir tout ce paysage dans notre regard, nous ne voulions pas en…