LE TRIBUNAL DES GÂTEAUX

Étiquette : tarte au citron

  • La Tarte au Citron par Arnaud Larher

    La Tarte au Citron par Arnaud Larher

    Elle est apparue sans prévenir, tôt dans le ciel d’une fin d’après-midi. D’abord blanchâtre, elle a jauni progressivement avec la nuit qui tombe, puis elle a brillé comme une pièce d’or dans le velours du ciel noir. Nous l’observons. C’est elle, la pleine lune, qui nous attire et nous appelle. Elle est faite de nos…

  • Tarte Citron et Sarrasin par Philippe Conticini

    Tarte Citron et Sarrasin par Philippe Conticini

    Il est 21 heures dans notre chambre de l’autre bout du monde. Nous sommes seuls et pourtant c’est l’heure : on frappe à la porte. Nous ouvrons précipitamment et nous sommes pris par le tourbillon de nos bras ! Ses mains dans nos cheveux, sa peau contre la nôtre, ses lèvres sur notre bouche. C’est une…

  • Tarte au Citron Meringuée par Ladurée

    Tarte au Citron Meringuée par Ladurée

    Si la vie vous donne des citrons, ne faites pas une citronnade ! Faites plutôt une Tarte au Citron. N’est-elle pas la tarte de tous les plaisirs, alliant douceur et acidité, onctuosité et craquant, volupté et illumination ? Quand elle craque sous les dents et que sa crème enveloppe la langue, titillant les papilles et répandant sa…

  • Tarte au Citron Meringuée par David Liébaux

    Tarte au Citron Meringuée par David Liébaux

    Quelle est celle qui fait tourner toutes les têtes ? Elle passe de l’un à l’autre, sachant trouver sa place dans tous les cœurs, en se narguant de n’être pas toujours la même ni tout à fait une autre. Quelle est donc cette douceur qui s’installe sur toutes les tables du monde, qui dans tous les…

  • Tarte au Citron par Benoît Castel

    Tarte au Citron par Benoît Castel

    N’est-il pas amusant de se rendre compte parfois que la morphologie de certaines personnes correspond vraiment à leur caractère, ou même à leurs occupations dans la vie ? Une observation attentive des traits du visage peut probablement informer sur un interlocuteur avant même d’engager une conversation. Et souvent, ne remarquons-nous pas que certaines personnes ont « la…

  • Tarte au Citron Meringuée par L’Atelier des Gourmands

    Tarte au Citron Meringuée par L’Atelier des Gourmands

    Certains imaginent que notre stoïcisme nous permet de mordre dans un citron sans faire de grimaces, mais nous nous abstiendrons de commenter cette rumeur. C’est que nous avons tous envie de temps en temps d’un citron qui pique, qui secoue les papilles et qui rafraîchit diablement bien ! Pour cela, il y a les tartes au…

  • [New York] Chapitre 4: L’Instinct – Tarte au Citron par Epicerie Boulud

    [New York] Chapitre 4: L’Instinct – Tarte au Citron par Epicerie Boulud

    Est-il encore possible de retrouver au fond de soi son animalité fondamentale, l’instinct tant refoulé et tant banni de notre environnement cartésien ? C’est l’essence-même de notre existence qui nous échappe parfois. Perdus dans un New York qui témoigne du caractère intrinsèquement artificiel de la Civilisation, nous nous dirigeons vers le centre de la ville comme si…

  • Tarte aux Deux Citrons par De Belles Manières

    Rien ne pique la gourmandise comme une bonne tarte au citron, celle dont l’onctuosité nous fait pâmer, celle qui nous secoue par son acidité, celle qui nous enivre de son parfum comme si nous nous promenions dans un verger de citronniers méditerranéens. Chez De Belles Manières, nouvelle boulangerie-pâtisserie parisienne créée par Sylvie Debellemanière, la promesse…

  • [Los Angeles] Chapitre 3 : L’Océan / Lemon Tart par Pitchoun

    Read this article in English on CakeJustice.com En plein midi pendant les heures les plus chaudes, nous faisons un arrêt sur la plage californienne pour nous allonger juste à l’endroit où l’eau effleure le rivage. Pourquoi ressentons-nous, tout au bout de cette terre, un étrange sentiment d’abandon ? Les pieds s’enfoncent peu à peu dans le…