Étiquette : Tarte

Tarte aux Agrumes par Eugène

Rien ne vaut la fraîcheur des agrumes en hiver suite aux repas de Noël. Après les bûches, il nous faut quelque chose de léger, une douceur que l’on sent à peine passer, un petit plaisir sans conséquence. C’est à la pâtisserie Eugène que nous avons bon espoir de trouver une réponse à notre envie. En…

27 décembre 2017
Tarte Earl Grey par Arnaud Lacroix

En profiter sans s’emballer est un vrai talent, car le plaisir doit durer sans être trop tardif ni trop précipité. Sachons donc nous détourner d’une passion trop molle tout autant que d’un transport trop précoce. L’un ou l’autre ne peuvent nous satisfaire, car le mieux est de faire durer la tension entre les deux. Prendre…

2 décembre 2017
Tarte au Citron Meringuée par David Liébaux

Quelle est celle qui fait tourner toutes les têtes ? Elle passe de l’un à l’autre, sachant trouver sa place dans tous les cœurs, en se narguant de n’être pas toujours la même ni tout à fait une autre. Quelle est donc cette douceur qui s’installe sur toutes les tables du monde, qui dans tous les…

15 novembre 2017
[Montréal] Tarte aux Camerises par Libertine Bakehouse

Être libertine et être une catin n’est pas l’apanage de Mylène Farmer, c’est à la portée de tout le monde à Montréal car il suffit d’aller s’encanailler chez Libertine Bakehouse. Chic, pensez-vous, on va s’amuser ! Que nenni, nous restons sérieux même en situation de libertinage pâtissier. Durant notre dernière journée dans la métropole québécoise nous…

29 octobre 2017
[Montréal] Tartelettes par Rustique

Ah, se retrouver devant une boîte pleine de petites tartelettes et ne savoir que choisir! Cruel dilemme. Comment réagir dans de telles circonstances ? Assurément, il faudra les goûter toutes car chacune a sa particularité, et chacune présente fièrement une saveur différente. Certaines sont même résolument québécoises, et nous n’en voulons vexer aucune. Il suffit d’une…

26 octobre 2017
Matcha Pie par Amami

Le thé matcha a ses adeptes à Paris comme partout dans le monde, tant cet ingrédient japonais se prête à bon nombre de pâtisseries, de mets et de boissons. Couleur verte caractéristique, saveur reconnaissable entre mille, on l’adore ou on le déteste mais il ne laisse pas indifférent ! Nous nous intéressons à une nouvelle douceur…

13 septembre 2017
La Tarte aux Figues par La Boulangerie Thierry Marx

Faut-il toujours chercher midi à quatorze heures ? Si l’on a envie de figues, et que la saison bat son plein, pourquoi se priver ? Il n’y a aucune excuse qui vaille ! Il faut aller au plus simple et au plus efficace. Une tarte aux figues fera certainement l’affaire, avec ses fruits charnus et savoureux qui fondent…

9 septembre 2017
Tarte Gianduja par La Chocolaterie Cyril Lignac

En ces temps où les dragons sont violemment à la mode et obnubilent tous les amateurs de Game of Thrones, sera-t-il opportun d’attirer votre attention rue du Dragon à Paris ? Les charmantes créatures autochauffantes ont leur rue dans notre belle capitale, et dans cette même rue loge le dragon de la pâtisserie Cyril Lignac. Ayant…

26 août 2017
Tarte Gianduja par Bontemps

Nous avons tous connu le temps où nous n’avions rien à part nos rêves et notre amour, c’était le temps où nous commencions nos vies avec tout l’espoir de ceux qui n’ont rien à perdre. Nous y pensons avec un pincement au cœur, une certaine nostalgie de la force incroyable qui nous animait, de cette…

29 juillet 2017