La carapace que l’on forme autour de soi a tendance à se durcir avec le temps, car on se protège du monde, on apprend le prix des choses. Mais au fond, c’est toujours le même enfant frêle et maladroit qui habite notre corps adulte. Et parfois il suffit d’un souffle pour briser les carapaces les plus solides, pour disloquer nos armures chimériques. Se retrouver ainsi, à nu, peut sauver la vie, réparer l’irréparable, et révéler la douceur chez les personnes qui semblent les plus difficiles à étreindre. Nous sommes alors comme cette Tarte à l’Orange par Gérard Mulot, scellée par une couche de caramel qui, en se brisant, révèle sa douceur insoupçonnée. Nous nous employons à juger sa vraie nature. Continuer la lecture de « Tarte à l’Orange par Gérard Mulot »
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Passion d’Amour par Gérard Mulot
Les moralistes en tout genre ont beau nous asséner leurs détestables leçons, nous nous détournons d’eux sans hésiter, et nous n’obéissons qu’à nos délicieuses passions. Y a-t-il un bonheur plus profond que l’instant où l’on se livre sans crainte à l’impétuosité de ses sentiments? Quand nous aimons, nous le faisons avec fureur! Alors suivons le chemin de nos désirs, mettons de la passion dans l’amour et goûtons-y sans rechigner. Comme pour nous, Amour et Passion vont ensemble dans un entremets proposé chez Gérard Mulot. Inspectons minutieusement cette petite douceur. Continuer la lecture de « Passion d’Amour par Gérard Mulot »
Tarte Tutti Frutti par Gérard Mulot
Nous aimons flâner sous l’alme soleil durant les heures les plus chaudes, toujours à la quête de grandes soifs à étancher. Pourquoi s’abriter? Sous le soleil les fruits se pâment et ne sont que plus délicieux. Nous les apprécions colorés, exubérants, juteux, à la chair sucrée et saignante. Nous les voulons variés et abondants, comme sur la tarte Tutti Frutti par Gérard Mulot. Mordons dans cette pâtisserie à pleines dents, et vérifions si elle est aussi riche en saveurs qu’elle ne le paraît. Continuer la lecture de « Tarte Tutti Frutti par Gérard Mulot »
[NOËL] Bûche Tradition au Praliné par Gérard Mulot
Les bûches de Noël ont beau être des gâteaux de tradition, leurs formes et leurs saveurs ont aujourd’hui évolué pour correspondre aux goûts contemporains. Notre recherche d’une bûche classique en génoise enroulée fut singulièrement difficile auprès des pâtisseries renommées, tant cette version a été remplacée par d’autres variations modernes. Loin de baisser les bras, nous avons tout de même trouvé l’objet convoité chez Gérard Mulot et nous le jugeons aujourd’hui ! Continuer la lecture de « [NOËL] Bûche Tradition au Praliné par Gérard Mulot »