Paris-Brest par Mille et Un

Où pars-tu avec ton silence ? Tu disparais derrière la porte fermée, mais nous attendons encore avec nos questions, avec tout ce que nous ne nous sommes pas dits. De pauvres orphelins qui frappent à cette porte sans espoir. Personne ne leur répondra, personne ne les protégera plus de l’indifférence. Car dans toutes les foules, dans tous les pays, tu n’es plus. Nous te guettons, le jour et la nuit, de ville en ville : te retrouverons-nous quelque part ? De Hong Kong à Los Angeles, tu n’es plus, de Sydney à Londres, tu n’es plus… et de Paris à Brest… Serais-tu plutôt dans ce voyage à l’intérieur de nous-même, comme la saveur d’une pâtisserie qui n’est pas en elle, mais bien en nous ?

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Paris-Brest au Chocolat et à la Noix de Pécan par Utopie

Nous imaginons parfois avec envie, et peut-être même avec une sorte de jalousie, comme il doit être réconfortant et rassurant d’être « normal ». Pouvoir goûter aux délices de la bien-pensance, au confort des idées reçues, sans faire de vagues. Sentir que l’on se fait comprendre facilement des autres, ne plus être désigné, investigué, jugé. Pourquoi est-ce si difficile de se faire accepter quand on est différent ? C’est lassant… Et si nous ne voulions pas, si nous ne pouvions pas réfléchir comme tout le monde ? En vérité, les monstres ne sont pas ceux qui sortent de la norme, ce sont ceux qui l’imposent. Quand on fait les choses différemment, nous redevenons des explorateurs, à chaque instant de notre vie. Ainsi un Paris-Brest change de couleurs et de saveurs chez Utopie, et joue de sa différence pour nous faire découvrir d’autres saveurs.

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Le Paris-Brest par Maison Plume

Penser qu’on peut tout avoir, qu’on peut tout prendre, n’est qu’une risible illusion. Entre le cœur et la raison, souvent il faut choisir. On ne peut rester en attente, à mi-chemin entre les deux ! Tout délai se paye plus tard ! Alors on bascule de l’un à l’autre, entre ses sentiments et son raisonnement, s’arrêtant tour à tour sur l’un et sur l’autre. C’est comme une course effrénée entre deux endroits où nous voulons être, un aller-retour incessant entre Paris et ailleurs… Entre Paris et Brest ? Faisons encore une fois ce voyage dont nous ne nous lassons pas avec le Paris-Brest de la Maison Plume. Continuer la lecture de « Le Paris-Brest par Maison Plume »

Paris-Brest au Chocolat par Cédric Grolet

Cédric Grolet a fait sa spécialité des desserts imitant les fruits, mais l’offre dans sa boutique parisienne ne se limite pas à cela ! Nous y trouvons de temps en temps quelques classiques, parfois revisités comme ce Paris-Brest au Chocolat. Adoptant la forme en roue classique pour ce gâteau, c’est par sa composition et ses saveurs qu’il fait la différence. Inspectons-le minutieusement et tentons de percevoir dans cette composition la patte du célèbre chef français ! Continuer la lecture de « Paris-Brest au Chocolat par Cédric Grolet »

Paris-Brest par La Belle Vie Sans Gluten

Qu’est-ce qu’un mensonge ? S’il n’y a aucune intention de nuire à autrui, ni bénéfice à prendre pour soi, alors il ne faut pas parler de tromperie. Car pour tromper il faut tirer un certain avantage d’une situation, mais si le propos est sans conséquence alors quel est le préjudice ? Il ne s’agit plus d’un mensonge, mais d’une fiction. Le Paris-Brest par La Belle Vie Sans Gluten pourrait nous servir d’exemple : à ceux qui ne souffrent pas d’intolérance doit-on leur spécifier la particularité de cette pâtisserie, si nous savons d’avance qu’ils n’y trouveront pas de différence ? Omettre cette information ne saurait être tromper, puisque les effets sont nuls partout. Pour maintenir notre propos, vérifions si ce Paris-Brest sans gluten est réellement sans conséquence. Continuer la lecture de « Paris-Brest par La Belle Vie Sans Gluten »