Gâteau Orange Amande par Rose Bakery

Pour être honnête, il faut être fondamentalement libre. Je commence à comprendre que c’est un apprentissage, car on part tous d’un endroit où l’on veut d’abord plaire. Vouloir plaire, c’est parfois prendre un rôle convenable. On veut plaire à la société, plaire à ses amis, plaire à ses parents, être à la hauteur des attentes que l’on a de nous. Et ce n’est qu’avec le temps que l’on se défait de ces injonctions qui nous emprisonnent. On commence alors à être franc avec soi-même, et par conséquent avec les autres. Être libre est un apprentissage de tous les jours, et c’est en se libérant de l’avis des autres que l’on devient honnête, aussi limpide qu’un Gâteau Orange Amande par Rose Bakery. Celui-ci nous dit tout de son état avec seulement le nom qu’il porte !

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Muffin Banane et Chocolat par Rose Bakery

Comme il est doux de mordre dans un muffin dès le réveil au petit matin, comme il est bon de le savourer sans se soucier de rien autre au monde ! C’est lui, le muffin de toutes nos espérances, et c’est à lui que nous faisons nos vœux de gourmandise. Y a-t-il autre chose qui nous occupe l’esprit ? Certainement pas, ou peut-être simplement l’entêtante pensée de le rendre encore plus gourmand. Chez Rose Bakery, cela passe par l’ajout de bananes et de chocolat à sa moelleuse pâte. Le résultat sera-il à la hauteur de nos attentes ? Nous enquêtons.

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Cheesecake Brownie par Rose Bakery

Le paradoxe du couple amoureux c’est qu’il unit deux personnes tout en nourrissant leur solitude. Car l’amour rend l’autre irremplaçable, et par ce fait même sa moindre absence devient un gouffre émotionnel. Peut-on réellement faire un avec l’être aimé, peut-on vraiment ressentir sa présence à tout moment ? Question difficile pour nous, mais pas pour le Cheesecake Brownie de Rose Bakery. Fruit de l’accouplement d’un cheesecake et d’un brownie, ce gâteau joint les deux en une seule pâtisserie. Ainsi, ils ne sont jamais séparés pendant leur existence plus ou moins longue, selon l’appétit. Examinons cette créature hybride de plus près. Continuer la lecture de « Cheesecake Brownie par Rose Bakery »

Le Bostock par Rose Bakery

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Si parfois le réconfort d’un dessert crémeux et doux peut nous séduire, nous aimons entrecouper ces moments par d’autres plaisirs qui chahutent les sens. Car trop de douceur dans ce monde pourtant cruel peut vite nous ennuyer, et il est parfois nécessaire de se faire malmener les papilles par un dessert texturé, croustillant, cassant, rugueux comme un bon Bostock fraîchement préparé pour nous. Goûtons celui du salon de thé Rose Bakery et jugeons-le sur sa performance. Continuer la lecture de « Le Bostock par Rose Bakery »

Carrot Cake par Rose Bakery

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Intéressons-nous à présent au Carrot Cake proposé par Rose Bakery, présenté sous une forme cylindrique assez sobre, à ne pas confondre avec celui de Bread & Roses précédemment jugé. Faisant partie de ces classiques anglais dont nous nous entichons dans l’hexagone, y trouvons-nous l’expression la plus parfaite du Carrot Cake? Continuer la lecture de « Carrot Cake par Rose Bakery »