Catégorie : Entremets
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Pêche & Citron Noir par Acide
Quand on se balade le soir dans la ville, les lumières des fenêtres s’allument les unes après les autres comme des lanternes sur notre chemin. Ces carreaux n’ont-ils pas toujours des histoires à nous raconter? Derrière chaque rideau tiré, on imagine parfois des joies et des rires qui éclatent, ou parfois un affreux drame qui se joue! C’est…
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Equinoxe par Cyril Lignac
Il est fascinant de contempler les phénomènes les plus communs, auxquels nous réfléchissons le moins, et de se rendre compte de leur réalité tout à fait stupéfiante ! Ayant tout juste passé l’équinoxe de l’automne, rarement prenons-nous pleine conscience du fait que les changements de saisons subis avec une certaine immobilité sur Terre sont la…
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Reine Margot par Stéphane Glacier
L’Histoire et la légende se mêlent parfois inextricablement. Parmi les personnages historiques qui furent décrits et fantasmés durant des siècles nos pensées vont facilement à la Reine Margot, notamment immortalisée par Isabelle Adjani sous la direction de Patrice Chéreau. Marguerite de Valois, Reine de France et de Navarre, personnage central de sulfureuses intrigues où elle…
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La Fée Tarte Chocolat par Les Fées Pâtissières
Dans le grand tumulte d’une ville, on sent parfois poindre au plus profond de soi une vaste solitude. On dérive comme un petit voilier abandonné, et l’on découvre ce que l’humanité a de meilleur et de plus détestable, jusqu’au jour d’une rencontre inattendue. C’est l’autre qui nous surprend, une mystérieuse âme sœur, une moitié complémentaire. Pas…
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Selah par She’s Cake
C’est bientôt la rentrée, retirons nos maillots de bain, passons aux choses sérieuses. « L’année prochaine tout refleurira nous reviendrons » nous enseignait Brigitte Bardot sur une plage abandonnée, mais maintenant prenez plutôt un cheesecake. Personne ne vous en voudra plus, c’est permis. Pour vous nous avons investi She’s Cake, le temple des cheesecakes à Paris, et…
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Chocolat Avocat par Une Glace à Paris
Une crème glacée à l’avocat, en voilà une façon de nous surprendre ! Les chaleurs aoûtiennes nous mènent inévitablement aux glaciers parisiens, et précisément chez Une Glace à Paris où nous mettons la main sur ce curieux entremets glacé. L’enseigne est-elle dans la surenchère créative en proposant cette saveur peu habituelle, ou s’agit-il d’une composition équilibrée…
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Echiquier par Dalloyau
Vaincre et triompher, être vaincu et chercher sa revanche : un jeu d’échecs sans fin s’installe entre le blanc et le noir, le bien et le mal. Nous avançons nos pions, nous nous enfiévrons en jouant le noir, nous nous exaltons en jouant le blanc ! Pourtant, les deux sont les revers d’une même médaille. Nous sommes…
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Le Galet par Un Dimanche à Paris
Les galets des plages bretonnes semblent si lisses et si doux quand l’océan est encore calme. Chaque vague vient les lécher comme une bête obéissante, les remue de temps en temps, les entrechoque en provoquant de petites déflagrations qui rythment les belles journées d’été. Quand on pense à la Bretagne on pense aussi au caramel,…
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Tutu par L’Osmanthe
Dès que nous vîmes ce Tutu nous voulûmes jeter un regard sous ses jupons ! Que cachait-il sous ses volutes roses ? Ah, fallait-il que nous aimassions la danse et le sucre, que chez l’Osmanthe on joignît les deux en une pâtisserie, que nous fussions de passage quand ces Tutus s’alignèrent en vitrine, que nous ne…