Catégorie : Entremets
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Bûchette Pur Vanille par Philippe Conticini
Les objets du quotidien, ceux qui n’avaient aucune importance à nos yeux, deviennent soudain si cruels. Ils survivent, eux. Mais l’homme s’en va sans retour, un jour une porte se referme et ne s’ouvre plus jamais, il ne reste plus que le silence étourdissant de tous ces objets. Ne nous y attachons plus, cela n’a…
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La Bûche Boréale par Angelina
Tout au bout, il y a pour chacun de nous un endroit qui nous appelle, un port qui attend patiemment notre bateau emporté par un fluide boréal. Alors soyons persévérants, volontairement et incorrigiblement optimistes. Soyons persévérants toujours, mettons de la gaieté dans tout ce que nous faisons et tâchons d’agir librement. C’est la confiance qui…
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Bûchette Traditionnelle par Sébastien Dégardin
Dans ce que nous faisons, nous tâchons toujours d’être honnêtes. C’est certainement une goutte d’eau dans un océan, mais nous tenons à apporter cela dans notre vie, et si possible dans celle des autres. C’est ce que nous avons appris. Les choses les plus simples sont celles qui nous intéressent, elles ne cachent pas leur…
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Bûchette Pistache Orientale par Christophe Michalak
Nous voulions dessiner des triangles, mais nous ne savions pas comment faire… La page blanche nous regardait avec de grands yeux. Il s’assit près de nous, posa son chapeau et prit un crayon. Un triangle c’est facile, il suffit de marquer un point à chaque coin du côté d’un carreau, puis un autre point au…
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Le Mont-Blanc par Carl Marletti
En fermant les yeux nous pouvons encore ressentir sa présence aujourd’hui, revenir dans notre mémoire au point de faire réapparaître sa silhouette à notre conscience. Son sourire se dessine alors devant nous, et son regard s’illumine pour nous fixer en retour. Il est d’un bleu qui nous bouleverse, d’une profondeur mystérieuse que nous n’avons jamais…
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Torta Ricotta Pistacchio par Il Gelato del Marchese
Parfois nous avons la fantaisie d’aller chez des glaciers à Paris pour goûter leurs gâteaux, et non leurs glaces ! Bien sûr quand ce genre d’envie nous vient nous ne nous en privons pas, car pourquoi ne pas les appréhender par là où ils sont le moins attendus ? Cela ne rend la chose que plus intéressante.…
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Dessert Signature par La Chocolaterie Plaq
Regardons le ciel noir de la nuit sans étoiles, il ne brille pas mais il semble descendre sur nous. Il s’écoule doucement sur le monde et nous enveloppe de sa caresse insidieuse, voile nos yeux qui recherchent une réponse, qui demandent avidement une vision. Y a-t-il une voix qui nous appelle à travers son épaisseur,…
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Le Marbré par Le Ritz
La conversation s’engage et nous restons sur notre réserve. Le cœur bat vite, quelque chose nous dit de rester prudents. Pendant si longtemps nous n’avons pas parlé de nous : les paroles ont des conséquences immédiates, irréversibles. C’est un manteau de silence qui nous a enveloppés et nous a accompagnés dans notre solitude. Mais là, avons-nous…
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Le Mini Klassik Chocolat Pécan par Christophe Michalak
L’enfance et la jeunesse ne sont pas la même chose. La première nous accompagne – parfois comme une ressource, parfois comme un fardeau – bien plus longtemps que ses limites temporelles ne sont généralement admises, alors que la deuxième n’est atteinte qu’au bout d’un parcours pouvant durer jusqu’à la fin de la vie. Alors, nous…