Catégorie : Gâteaux Divers
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Assortiment de Pop-Corn par My Crazy Pop
La fin de chaque année est une fête, une joie qui est née du chemin parcouru, des expériences vécues. C’est d’abord la célébration des rencontres qui l’ont enrichie : on y apprend toujours autant sur les autres que sur soi-même. Nous célébrons aussi les succès qui l’ont marquée et qui nous ont réjouis, mais aussi les échecs…
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Käsekuchen Citron Pavot par House of 3 Brothers
Quoi de plus marquant et de plus déterminant qu’une fratrie vécue dans l’enfance? C’est le lieu des joies et des peines partagées, des jeux, des rires et des conflits qui forgent une personnalité. Le temps passe et chacun grandit différemment, il n’est pas rare que les personnes les plus proches se séparent. Les rêves qu’elles…
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Chiffon Cake au Thé Matcha par Borissou
Laissons-nous choir dans un beau lit blanc où bouffent les étoffes les plus moelleuses et les tissus les plus doux à manier, abandonnons tout et retombons sur cet oreiller de plumes où nous reprenons notre souffle après une nuit qui a tout agité, et n’émergeons jamais de ces draps soyeux. De la douceur jusqu’à l’infini !…
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Charlotte à Montmartre par Gilles Marchal
Nous frémissons en songeant au froid qui nous guette en décembre, et nous formons déjà la délicieuse idée de l’affronter en étant intimement emmitouflés dans nos manteaux les plus doux et les plus chauds. Le moment est venu où la ville commence à ralentir et à rentrer dans un délicieux rêve hivernal. Nous montons à Montmartre…
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Biscuit de Riz Soufflé avec Guimauve et Chocolat par Oh Mon Cake
Douce comme un petit coussinet, tendre, rebondie et potelée, la guimauve est un vrai plaisir pour les sens. Confiserie française mondialement répandue, ses versions contemporaines sont significativement différentes de celles que les artisans réalisaient au 19ème siècle et ne comportent plus le mucilage de la plante de guimauve éponyme, Althaea officinalis. Déclinées en d’innombrables saveurs,…
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Yowa No Tsuki par Toraya
Nous aimons les noms des desserts japonais, ces syllabes qui sonnent aux oreilles et qui n’évoquent rien, car elles sont toujours la promesse de nouvelles découvertes et l’occasion de rêver à leur signification. Yowa No Tsuki est notre choix chez Toraya, une des pâtisseries japonaises d’intérêt à Paris, et ce nom pourrait se traduire en…
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La Polonaise par Maison Landemaine
On peut faire beaucoup de choses inattendues avec une brioche, et notre esprit vagabond ne manque pas d’idées. On pourrait la choisir toute simple, mais c’est tellement prosaïque, ou richement feuilletée et beurrée, mais c’est tellement commun, alors on pourrait aussi la vouloir en Polonaise. C’est chez Maison Landemaine que nous en interpellons une pour…
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Le Bostock par Rose Bakery
Si parfois le réconfort d’un dessert crémeux et doux peut nous séduire, nous aimons entrecouper ces moments par d’autres plaisirs qui chahutent les sens. Car trop de douceur dans ce monde pourtant cruel peut vite nous ennuyer, et il est parfois nécessaire de se faire malmener les papilles par un dessert texturé, croustillant, cassant, rugueux…
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Le Puits d’Amour par La Tarte Tropézienne
L’Amour ne s’expérimente pas d’une seule façon, il se manifeste à travers toutes les jouissances terrestres dans lesquelles il faut savoir puiser. Il est une pâtisserie qui exprime ce plaisir comme nulle autre, un gouffre de volupté, un temple de crème et de douceur auquel il est toujours bon de revenir dévotement, c’est le Puits…