LE TRIBUNAL DES GÂTEAUX

Étiquette : sablé

  • Tarte Framboise Pistache par Monsieur Fernand

    Les trois joyeux lurons derrière l’enseigne à succès Big Fernand ont plus d’un tour dans leur sac. Leur dernier bébé s’appelle Monsieur Fernand, une boulangerie-pâtisserie qui a vu le jour dans le dixième arrondissement de Paris. On ne vous y accueille pas avec la gouaille habituelle des vendeurs de l’atelier du hamburger, mais on vous…

  • Carré Chocolat par Jean-Paul Hévin

    Un parfait cube au style résolument contemporain pique notre curiosité chez le chocolatier Jean-Paul Hévin. Le Carré Chocolat ne laisse rien transparaître de son contenu sous ses façades chocolatées et symétriques, scellées comme un coffre fort par la signature du maître des lieux. Le Tribunal des Gâteaux mène l’enquête et vous révèle ce que cet…

  • Tarte aux Fraises par le Boulanger de Monge

    Vous qui voulez être au top, il ne vous suffira pas de manger sans gluten. Car pour être au top, il vous faudra aussi manger bio. Le Boulanger de Monge propose des pâtisseries bio* que nous inspecterons pour vous, et c’est la Tarte aux Fraises qui a d’abord attiré notre attention. Observons-la attentivement.

  • Constellation Pêche par Fauchon

    Voyageons dans l’espace intergalactique avec la collection estivale de Fauchon, créée par le chef pâtissier Patrick Pailler et très habilement nommée Fruit Fiction. Une petite série de gâteaux d’inspiration spatiale est proposée en ce moment dans leurs boutiques. Etant attirés par les pâtisseries qui titillent aussi bien les papilles que l’imaginaire, c’est vers l’entremets Constellation…

  • Croustillant au Grué de Cacao par Un Dimanche à Paris

    Personne n’est à l’abri d’une envie pressante de chocolat qui survient sans être prévue ou attendue, et il convient en ces moments de concupiscence de savamment choisir sa proie. Le Tribunal des Gâteaux a repéré un entremets au chocolat qui voudrait répondre à ce genre de tentation, il s’agit du Croustillant au Grué de Cacao…