Étiquette : Tarte
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Tarte aux Cerises par Glacier 1891
Nous voulons connaître la fin de l’histoire, nous voulons enfin toucher au but, mais comment y arriver quand chaque pas que nous faisons nous brise le cœur ? Est-ce la solitude de ce chemin, est-ce la vanité de tout ce que nous construisons qui nous fait tourner en rond ? Nous avons peut-être trop rêvé à des…
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Tarte Chocolat Gianduja par The French Bastards
La terre si sèche, si brûlante sous le soleil, s’effrite et glisse entre nos doigts comme le temps qui passe. Elle ne nous demande rien à part le souvenir. Le bruit de nos pas y résonne encore, et quand nous la retournons elle a toujours cette odeur qui se soulève et qui nous ramène à…
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Tarte au Citron par Sébastien Gaudard
Quand on se représente aujourd’hui une tarte au citron, on ne sait plus quoi imaginer. Cette douceur indémodable a donné lieu à toutes les interprétations possibles ! Mais chez Sébastien Gaudard, nous retrouverons l’essence de cette pâtisserie, dans une version classique mais reconnaissable entre toutes quand même. Goûtons à sa crème acidulée, et comme d’habitude restons…
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Tartelette à la Pistache par Tartelettes
Claquemurés dans l’espace infini de nos songes, les choses du quotidien nous paraissent maintenant subalternes, et vaines. Les combats que l’on mène jour après jour, les efforts que l’on fait pour sortir de sa condition, pour se construire parfois contre sa nature, ont-ils une valeur quelconque ? Tout perd son sens dans le chaos. On se…
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Tarte au Pamplemousse à l’Estragon par Broken Biscuits
Les réveils solitaires ont une saveur particulière. Il y a un sentiment de liberté totale, d’une journée qui commence où tout est possible à nouveau, mais il y a aussi le sentiment d’un déracinement ou d’une perte qui ne tarde pas à poindre. Nous refaisons notre lit comme nous nous refaisons une raison, c’est ainsi. Un…
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Tarte au Chocolat par Lastre Sans Apostrophe
Faut-il ne plus se sentir vulnérable ? Ou bien pouvons-nous l’accepter, comprendre ce que l’on a de fragile en nous, et peut-être même l’explorer ? Nous avons tous des failles, des blessures dont le sillon n’est pas encore refermé. Personne n’est parfait, c’est une chose aussi naturelle à dire que difficile à accepter. Et c’est cela qui…
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Tartelette Praliné Noisette Passion par O/HP/E
Débutons l’année avec la fraîcheur des nouveaux commencements ! Ne lésinons pas et choisissons le fruit de la passion, vif, acidulé, intense ! Et comme c’est l’hiver associons cela à des saveurs plus profondes et réconfortantes, allons vers du praliné, de la noisette et du sésame. Il se trouve qu’une pâtisserie chez O/HP/E répond parfaitement à nos…
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La Tarte aux Poires par Bontemps
C’est le fruit presque défendu, pourtant nous y goûterons. Le voilà luisant sur une tarte, nonchalamment déposé en vitrine, faisant valoir sa chair pulpeuse couleur peau. Il a cette douceur de l’automne, et sa force inéluctable. On pourrait s’y prendre à deux mains, tête première, mais nous serons sages. Découpons tranquillement une part de cette…
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Balade en Garrigue par Le Comptoir du Chantier
Nous commencions à voir le ciel changer de couleur, des rayons jaunes et orange scintillaient devant nos yeux. Ce train qui nous transportait et nous secouait s’activait de plus belle, nous faisait passer par toutes les émotions, nous montait en haut des collines pour nous faire retomber de plus belle. Et soudain ce fut la…