Étiquette : bontemps
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Tentation par Bontemps
En prenant un virage, je sortis de l’ombre d’un bois et vis soudain le soleil exactement face à moi, au bout de ma route. Ses rayons rasants en cette saison illuminèrent brusquement l’habitacle de la voiture et m’aveuglèrent, me forçant à perdre le contrôle du véhicule. J’avais entendu parler du solstice hivernal qui fut apparemment…
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La Tarte aux Poires par Bontemps
C’est le fruit presque défendu, pourtant nous y goûterons. Le voilà luisant sur une tarte, nonchalamment déposé en vitrine, faisant valoir sa chair pulpeuse couleur peau. Il a cette douceur de l’automne, et sa force inéluctable. On pourrait s’y prendre à deux mains, tête première, mais nous serons sages. Découpons tranquillement une part de cette…
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Tarte aux Figues par Bontemps
Agréable et à l’aise partout, comme nous, le figuier est un arbre que nous bénissons chaque automne. Qui peut imaginer un instant qu’en poussant parfois dans les zones les plus arides de la méditerranée, cet auguste végétal puisse donner les fruits les plus doux et les plus mielleux qui soient ? C’est un miracle ! Et nous…
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Tarte Gianduja par Bontemps
Nous avons tous connu le temps où nous n’avions rien à part nos rêves et notre amour, c’était le temps où nous commencions nos vies avec tout l’espoir de ceux qui n’ont rien à perdre. Nous y pensons avec un pincement au cœur, une certaine nostalgie de la force incroyable qui nous animait, de cette…
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Tarte Gariguette par Bontemps
Les fraises sont peut-être les fruits qui nous rappellent le mieux combien sont délicieux les plaisirs printaniers. Qui peut imaginer que les pudiques et discrètes fleurs blanches d’un fraisier puissent nous préparer des douceurs aussi savoureuses, aussi parfumées et aussi exubérantes que des fraises bien rouges qui arrivent à maturité ? Blanchâtres avant la saison, la…
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Sablé au Citron de Menton par Bontemps
On croirait aisément qu’un dessert simple auquel l’on serait peut-être trop habitué ne devait plus nous donner satisfaction. Cependant c’est dans le perfectionnement des recettes traditionnelles que nous trouvons quelques fois des merveilles, et la nouvelle pâtisserie Bontemps s’est justement faite une spécialité des biscuits sablés. Le nostalgique nom donné à l’enseigne nous presse d’un…