Tentation par Bontemps

En prenant un virage, je sortis de l’ombre d’un bois et vis soudain le soleil exactement face à moi, au bout de ma route. Ses rayons rasants en cette saison illuminèrent brusquement l’habitacle de la voiture et m’aveuglèrent, me forçant à perdre le contrôle du véhicule. J’avais entendu parler du solstice hivernal qui fut apparemment exceptionnel cette année. Jupiter et Saturne en parfait alignement avec la Terre, on n’avait plus observé cela depuis 800 ans. J’écoute habituellement ces choses avec une indifférence polie, pourtant ce jour-là quelque chose me semblait réellement inhabituel. Ce soleil, cette ambiance d’un grand voyage qui commençait, d’une nouvelle découverte… Je fermais les paupières, livrant pour quelques instants ma destinée à la route, mais les rayons les traversaient quand même, créaient des couleurs fantomatiques qui surgissaient et s’évanouissaient sur ma rétine. Des nuances chatoyantes d’orange et de jaune me ravivaient, me ramenaient à moi-même, des couleurs chaudes qu’on aurait pu emprunter à la tarte Tentation par Bontemps.

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La Tarte aux Poires par Bontemps

C’est le fruit presque défendu, pourtant nous y goûterons. Le voilà luisant sur une tarte, nonchalamment déposé en vitrine, faisant valoir sa chair pulpeuse couleur peau. Il a cette douceur de l’automne, et sa force inéluctable. On pourrait s’y prendre à deux mains, tête première, mais nous serons sages. Découpons tranquillement une part de cette Tarte aux Poires proposée chez Bontemps, dégustons-la et vérifions si elle est à la hauteur de nos attentes.

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Tarte aux Figues par Bontemps

Agréable et à l’aise partout, comme nous, le figuier est un arbre que nous bénissons chaque automne. Qui peut imaginer un instant qu’en poussant parfois dans les zones les plus arides de la méditerranée, cet auguste végétal puisse donner les fruits les plus doux et les plus mielleux qui soient ? C’est un miracle ! Et nous comptons bien en profiter. Garnie d’insolentes figues de Solliès, toutes rondelettes et charnues, une tarte se fait remarquer à la pâtisserie Bontemps. Mais est-elle bien dans les règles et ne cache-t-elle rien de suspect ? Une audition de cette tarte au Tribunal des Gâteaux s’impose ! Continuer la lecture de « Tarte aux Figues par Bontemps »

Tarte Gianduja par Bontemps

Nous avons tous connu le temps où nous n’avions rien à part nos rêves et notre amour, c’était le temps où nous commencions nos vies avec tout l’espoir de ceux qui n’ont rien à perdre. Nous y pensons avec un pincement au cœur, une certaine nostalgie de la force incroyable qui nous animait, de cette sève qui nous irriguait et que nous tentons de préserver malgré les épreuves que l’on peut traverser. Comment poursuivre son chemin quand le souvenir de qui nous étions commence à s’effacer, comment ne pas trahir ces lendemains que nous nous sommes imaginés ? Il y a des périodes où nous aurions voulu rester encore un peu… Des couleurs, des parfums et des saveurs nous en souviennent encore, alors allons une nouvelle fois à la recherche du bon temps passé à la pâtisserie Bontemps. Nous choisirons une Tarte Gianduja, dans l’espoir qu’elle nous y transporte. Continuer la lecture de « Tarte Gianduja par Bontemps »

Tarte Gariguette par Bontemps

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Les fraises sont peut-être les fruits qui nous rappellent le mieux combien sont délicieux les plaisirs printaniers. Qui peut imaginer que les pudiques et discrètes fleurs blanches d’un fraisier puissent nous préparer des douceurs aussi savoureuses, aussi parfumées et aussi exubérantes que des fraises bien rouges qui arrivent à maturité ? Blanchâtres avant la saison, la couleur les envahit peu à peu comme le sang qui monte dans les joues, comme un émoi… Rougit-on par pudeur ou par désir ? Nous les retrouverons sur nos pâtisseries pendant les beaux jours, alors inspectons cette Tarte Gariguette proposée chez Bontemps. Continuer la lecture de « Tarte Gariguette par Bontemps »