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Éclair au Chocolat par Un Éclair de Génie
Que demande-t-on à un éclair au chocolat à part d’être chocolaté ? Il faut qu’il soit ferme et tendre à la fois, sachant se faire ressentir tout en ayant suffisamment de moelleux et de crémeux dans son cœur. Il faut qu’il soit intense et modéré quand même, pour marcher sur cette ligne de crête sans tomber…
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Sweetburger par Bogato
Parfois, on nous demande s’il nous arrive de manger salé. Quel affront ! Du salé, nous ? C’est une question à laquelle nous ne pouvons répondre que par le dédain. Bien sûr que nous n’en mangeons jamais, nous ne mettons que du sucré dans notre bouche ! Tout le reste nous incommode, il faudrait nous faire violence. Mais…
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Carrément Noisette par Choco au Carré
Il y a deux éléments qui savent se créer une intimité particulière : le chocolat et la noisette. Éternelle association de saveur, c’est dans le gianduja qu’elle apparaît comme une harmonie incontournable. Choco au Carré met ces deux saveurs en valeur dans une tarte « Carrément Noisette », craquante, croustillante et fondante à la fois. Voyons quelles sensations…
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Cheesecake aux Myrtilles et aux Spéculos par Les Artizans
Nous étions tellement exténués que nous aurions pu tomber à ses pieds. Et pourtant nous continuâmes à danser, l’un contre l’autre, dans cette chaleur grisante. Les lumières au plafond nous éblouissaient, la musique nous emportait, et nous étions pris dans un brouillard lumineux où tout disparaissait, tout s’oubliait. Mais c’était surtout son énergie qui nous…
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Pavlova Fruits Noirs par Ladurée
Nos sentiments sont simples, et dépourvus de malice. Ce qu’il y a de sombre en nous, nous le montrons, et ce qu’il y a de plus pur nous le montrons aussi. Pourquoi cacher sa nature humaine ? Nous faisons tous de notre mieux ici-bas, nous nous démenons tous de la même façon, nous sommes semblables. Et…
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Tarte Chocolat Banane par Coutume Café
Malgré la distance et les années passées, malgré les incompréhensions, pourquoi les choses semblent-elles si faciles entre nous quand nous nous retrouvons ? Quel est ce charme puissant qui nous fait oublier tous les malentendus, et nous fait sourire à nouveau ? Nous sommes certainement uniques l’un à l’autre, nous le resterons. Nos esprits se rejoignent sans…
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Plume Chocolat Noir par Maison Plume
Dans les moments les plus sombres, c’est son sourire qui illumine notre monde. Comment se fait-il qu’un seul geste, un seul signe de sa part fasse tout changer ainsi ? La machine à catastrophes s’arrête de tourner, le monde redevient chaleureux, et plus rien ne nous inquiète. Sa parole nous rassure, nous raconte toutes les saisons…
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Scone par Bread & Roses
Nous avons pensé humer le parfum d’une rose, en admirer la beauté, mais pour nous elle n’a eu que des épines. Comment l’oublier, quel poison faut-il avaler, pour enfin tuer dans nos cœurs ce qu’il nous reste d’elle ? Nous avons le sentiment d’une fin qui nous attend, que plus rien ne sera comme avant. Cette…
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Tarte aux Pommes Rêveuse par Kubo Pâtisserie
Nous nous abandonnons à nos songes comme si nous prenions le large, nous divaguons sans retour. Quel mal y a-t-il à être des rêveurs ? Certainement, nous le sommes. Être là et être ailleurs à la fois, partir à l’aventure avec des âmes téméraires, voilà qui nous sommes. Le rêve est une des manifestations de la…