Tarte à la Vanille par Brach

Diable, cette vanille ! Plus elle est chère et plus nous l’aimons ! Mais quel est ce secret qui nous la rend d’autant plus désirable que ses prix atteignent des sommets orgasmiques ? Nous la voulons à profusion, et nous irions au bout du monde quérir cette petite gousse envoûtante et indispensable. Dans les îles et sous les tropiques nous traquerions cette précieuse orchidée ! Mais nul besoin de faire tant d’efforts inconsidérés quand nous pouvons la trouver mise en valeur dans les meilleures pâtisseries parisiennes. C’est donc la Tarte à la Vanille mise au point par le chef pâtissier Yann Brys et proposée chez Brach que nous nous apprêtons à déguster. Continuer la lecture de « Tarte à la Vanille par Brach »