Ce Palmarès est le jugement définitif qui rassemble les dix gâteaux ayant obtenu les meilleures notes lors de nos nombreuses auditions en 2015 .
[Londres] Baked Chocolate Tart with Mascarpone and Honeycomb par Ottolenghi
Entremets de Pâques par Les Marquis de Ladurée
[Londres] Trois Eclairs par Maître Choux
Le Millefeuille par Boris Lumé
Traviata par La Maison du Chocolat
Barlette N°6 Pistache Olive par L’Eclair de Génie
Calisson par Des Gâteaux et du Pain
Tarte au Caramel Salé par Sadaharu Aoki
Nos autres Palmarès sont toujours consultables:
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Je plussoie grandement sur le trio de tête de votre classement: la tarte caramel salé d’Aoki, goutée et réalisée sur le blog, est une tuerie. La barlette pistache olive, également goutée et réalisée sur le blog, fut une formidable découverte. Pour le calisson, je ne l’ai pas gouté mais étant d’amoureux d’une certaine Claire D. ou au moins de sa pâtisserie, je ne serais pas objectif…
Nous sommes ravis de votre approbation JC! Mais il faut garder un oeil sur le classement car il peut bouger tout au long de l’année, en fonction des dégustations.