Le Palmarès 2018

Ce palmarès classe les 10 gâteaux ayant obtenu les meilleures notes en 2018. Pour assurer la cohérence de la liste nous en avons exclu les autres douceurs dégustées, notamment les créations de chocolat, les confiseries, les viennoiseries ou les galettes.

 Baba au Rhum par Un Dimanche à Paris

baba au rhum un dimanche à paris

 

 Tarte aux Prunes Rouges et Jaunes par Boulangerie Bo

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 Le Citron Vert par Cédric Grolet

citron vert cédric grolet

 

 La Truffe par Hugo & Victor

noël truffe Hugo & victor

 

 Le Noisetier par Boris Lumé

le noisetier par boris lumé

 

 Tiramisu par Bo & Mie

tiramisu bo & mie

 

 Tobao par Didier Fourreau

Tobao par Didier Fourreau

 

 Mousse Chocolat Blanc et Saké par Joël Robuchon et Dassai

mousse chocolat blanc saké Joël robuchon dassai

 

 Añoa par le Mandarin Oriental

Añoa Mandarin Oriental

 

 Tarte aux Figues par Bontemps

tarte aux figues bontemps

Les Palmarès des années précédentes sont toujours consultables: