Ce palmarès classe les 10 gâteaux ayant obtenu les meilleures notes en 2018. Pour assurer la cohérence de la liste nous en avons exclu les autres douceurs dégustées, notamment les créations de chocolat, les confiseries, les viennoiseries ou les galettes.
Baba au Rhum par Un Dimanche à Paris
Tarte aux Prunes Rouges et Jaunes par Boulangerie Bo
Le Citron Vert par Cédric Grolet
Mousse Chocolat Blanc et Saké par Joël Robuchon et Dassai
Les Palmarès des années précédentes sont toujours consultables: