Le Palmarès 2018

Ce palmarès classe les 10 gâteaux ayant obtenu les meilleures notes au moment de sa mise à jour. Pour plus de cohérence nous en excluons les autres douceurs dégustées, notamment les créations de chocolat. Le classement est régulièrement renouvelé avec des entrants et des sortants durant l’année d’exercice pour être définitivement figé en fin d’année. La dernière mise à jour date du 26 Août 2018.

 Le Calisson par La Pâtisserie des Rêves

calisson la pâtisserie des rêves

 

 Eclair au Chocolat par La Maison du Chocolat

éclair chocolat maison du chocolat

 

 La Rustique par Foucade

tarte rustique foucade

 

 Bisou-Bisou par Fauchon

bisou fauchon

 

 Choco-Lisa par Gilles Marchal

choco Lisa Gilles Marchal

 

 Baba au Rhum par Un Dimanche à Paris

baba au rhum un dimanche à paris

 

 Le Citron Vert par Cédric Grolet

citron vert cédric grolet

 Tiramisu par Bo & Mie

tiramisu bo & mie

 

 Tobao par Didier Fourreau

Tobao par Didier Fourreau

 

 Mousse Chocolat Blanc et Saké par Joël Robuchon et Dassai

mousse chocolat blanc saké Joël robuchon dassai

Les Palmarès des années précédentes sont toujours consultables: