[Sans Gluten] Tarte au Citron par Gâté

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Même si nous en avons vu passer plusieurs au Tribunal des Gâteaux, les tartes au citron font toujours nos délices. Une nouvelle version vient à chaque fois nous tenter, alors n’est-il pas permis et même enjoint d’en profiter ? Nous répondrons certainement par l’affirmative, car rien ne nous nourrit mieux ! Et de temps en temps, poussons le caprice jusqu’à essayer des versions inhabituelles, comme cette Tarte au Citron sans gluten proposée par Sébastien Lenglet, chef pâtissier de la nouvelle enseigne Gâté dont tous les produits sont dépourvus de cette protéine du blé. Sa tarte se défendra-t-elle honorablement face à notre scrupuleuse juridiction pâtissière? Continuer la lecture de « [Sans Gluten] Tarte au Citron par Gâté »