Manhattan par Eugène

patisserie-eugene-manhattan-1-tdg

Après les excès des fêtes, halte à la débauche gastronomique. C’en est trop, remettons de l’ordre dans nos assiettes, entamons la nouvelle année en étant à peine raisonnables. Pour autant, ne soyons pas des ascètes, et ne boudons pas les douceurs allégées en sucre de la nouvelle pâtisserie Eugène. Toujours moins de sucre, voilà une tendance de fond dans la pâtisserie contemporaine, adaptée aux palais aguerris des citadins ! Chez Eugène cette idée a été suivie, ils annoncent 50% de sucre en moins dans leurs gâteaux. Mais ont-il toujours le bon goût et la réalisation impeccable que nous exigeons ? Seule une comparution au Tribunal des Gâteaux tirera au clair cette affaire. Continuer la lecture de « Manhattan par Eugène »