Tarte Poire Amandine par la Boulangerie Thierry Marx

On trouve des poires en différentes saisons, mais c’est peut-être à l’automne qu’elles nous semblent le plus attendues. Fruit caractéristique de cette période de l’année, sa saveur délicate a souvent été associée à l’amande. C’est encore le cas dans cette Tarte Poire Amandine proposée à la Boulangerie Thierry Marx que nous investiguons. La douceur du fruit sera-t-elle l’alliée parfaite d’une amande torréfiée et craquante ? Continuer la lecture de « Tarte Poire Amandine par la Boulangerie Thierry Marx »