Certains équilibres émergent parfois dans la confrontation. Quand elles sont mises ensemble, deux fortes personnalités peuvent contre toute attente créer une surprenante harmonie. Il en va de même pour les pâtisseries, on peut en effet s’aventurer à associer deux saveurs bien marquées en les ajustant de façon à ce qu’elles cohabitent et s’expriment chacune dans une savante proportion. Cela semble le choix du Café Craft qui propose cette tarte associant le citron au café. Voyons si l’équilibre escompté est atteint. Continuer la lecture de « Tarte au Citron et au Café par Café Craft »