Vanilla par Laurent Duchêne

Ce sont des visages à la fois anonymes et intimes. Nous en avons trop vu défiler, et au bout du compte les choses perdent leur sens. Car nous avons pensé être libres, et dédaigné trop tôt toutes les règles de l’amour… Le temps nous a appris notre erreur. Quand on se sépare de ses sentiments trop longtemps, quand on pense les oublier au profit de l’immédiateté d’aventures sans lendemain, ils finissent par s’évaporer à jamais. Le vrai amour devient soudain inatteignable. Et pourtant, il doit y avoir une histoire exaltée encore possible, on doit pouvoir encore se conter fleurette. Nous reviendrons à l’amour vanille, et nous retrouverons en nous tout ce que nous avons perdu en chemin. Sa douceur sera peut-être celle du Vanilla par Laurent Duchêne, nous goûterons pour le savoir.

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La Butte par Laurent Duchêne

Une butte qui provoque une culbute, dans une grange en automne, près du feu en hiver, dans un buisson au printemps ou sur une plage l’été, les occasions sont diverses et vous savez qu’il ne faut en rater aucune. Mais une butte qui provoque des sensations en bouche, c’est aussi une chose à considérer, surtout quand on nous promet du chocolat, du caramel et du praliné comme avec cet entremets proposé à la pâtisserie de Laurent Duchêne. Continuer la lecture de « La Butte par Laurent Duchêne »

Le Suprême Fraise par Laurent Duchêne

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La Fraise et la Vanille, nous les avons tellement vues ensemble ! Faut-il s’en lasser un jour ? Peut-être, mais en attendant laissons-nous surprendre, car même dans les choses les plus habituelles nous pouvons trouver des plaisirs insoupçonnés, si forts et si doux à la fois. Chez Laurent Duchêne, nous optons pour un Suprême Fraise qui allie justement ces deux parfums dans un entremets haut en couleurs. Saveurs de l’enfance et de l’innocence, elles seront bel et bien jugées au Tribunal des Gâteaux. Continuer la lecture de « Le Suprême Fraise par Laurent Duchêne »

Tout Café par Laurent Duchêne

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Nous apprécions les gâteaux ayant une identité forte, assumant audacieusement une saveur principale travaillée de différentes manières. L’entremets Tout Café par Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France, fait partie de ces douceurs qui semblent mettre l’accent sur une saveur particulière. Mais à y regarder de plus près, nous découvrons que ce gâteau est plus nuancé qu’il n’en a l’air. Nous vous révélons tout dans notre procès-verbal.

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