Elle a laissé dans son sillage un parfum d’orient, celui des roses rouges comme le sang qui a tant coulé sur une terre meurtrie. Elle est belle quand elle pleure, poignante par ses blessures, inoubliable dans ses contrastes violents. Elle est un mélange du béton asphyxiant de Beyrouth et des forêts de cèdres enivrantes, elle a compté les cadavres dans les rues et les cyclamens dans les bois, a connu le ciel assombri par la poudre et le vent frais des montagnes, elle prie dans les églises et se recueille dans les mosquées. La mort et la vie mènent en elle une lutte sans merci, et il en résulte une insouciance salvatrice, une joie fondamentale. Tous ses paradoxes lui donnent une douceur inoubliable, une saveur que la pâtisserie Jojo & Co met en avant dans « La Libanaise », une tarte qui veut porter son identité.
Continuer la lecture de « La Libanaise par Jojo & Co »Étiquette : laurier
Tarte aux Prunes Rouges et Jaunes par Boulangerie Bo
C’est un océan au crépuscule, quand le soleil couchant embrase le ciel tout entier et plonge dans l’eau. L’incendie se propage alors dans les vagues qui deviennent jaunes, orange et rouges, les couleurs se fondent les unes dans les autres et pendant quelques instants le monde redevient inconnu, vaste, saisissant. Ces mêmes couleurs diffusent sur la surface de la Tarte aux Prunes Rouges et Jaunes de la Boulangerie Bo, elles deviennent liquides et elles ne nous donnent qu’une seule envie : y plonger, découvrir les saveurs fruitées, savoir si l’émotion visuelle sera aussi une découverte gustative. Comme d’habitude nous vérifierons cela avec notre méthode éprouvée. Continuer la lecture de « Tarte aux Prunes Rouges et Jaunes par Boulangerie Bo »