[Los Angeles] Chapitre 1 : Le Départ / Oh-Oh par Bouchon Bakery

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Partir à l’aventure sans bagages, se sauver sans un bruit, à tout prix, échapper au présent et, enfin apaisés, sourire de loin à ceux qui ont peuplé le passé, voir tout ce monde s’évanouir dans un brouillard au fur et à mesure que l’on s’éloigne de la rive. Un ailleurs est-il possible ? C’est le désir de changement, de recommencer une page blanche et, malgré tout, de croire encore à ses rêves qui pousse au vrai voyage. Partons à l’autre bout de la planète, sous le soleil de la Californie, précisément à Los Angeles. Laissons-nous surprendre par les nouvelles découvertes, accueillons chaque chose qui s’offre à nous avec une exclamation sur les lèvres, et commençons donc par explorer ce Oh-Oh que nous avons choisi chez Bouchon Bakery de Thomas Keller à Beverly Hills. Continuer la lecture de « [Los Angeles] Chapitre 1 : Le Départ / Oh-Oh par Bouchon Bakery »

[Londres] Cinnamon Roll par Violet

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Nombreuses sont les pâtisseries anglaises qui ont ce côté chaleureux et casanier qui se démarque du style très recherché des pâtisseries françaises. C’est tant mieux, car elles ont chacune leur identité et répondent à des urgences vitales différentes. C’est par une indolente matinée sous un soleil de plomb que nous nous posons chez Violet, sympathique manufacture de douceurs située dans l’est de Londres. Une fois notre soif étanchée, nous nous intéressons de près à leur inhabituel Cinnamon Roll. Continuer la lecture de « [Londres] Cinnamon Roll par Violet »