Étiquette : granola
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Granola Poire par Sucre Glace
Comment fondre comme une poire caramélisée ? Comment croustiller de plaisir comme un granola tout juste grillé ? Et aussi, comment s’évanouir dans des effluves de fève tonka ? Une leçon en trois étapes est nécessaire, et c’est la pâtisserie Sucre Glace qui promet de nous l’administrer avec l’entremets Granola Poire. Serons-nous instruits une fois pour toutes ? Nous…
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Glace Végane par Berthillon et Nubio
« Voulez-vous une glace ? – Oui. – Avec du bon lait doux et crémeux ? – Non. – Avec de la crème onctueuse alors ? – Non. – Faite avec des œufs frais de poules qui ont gambadé en plein air ? – Non. – Avec du bon sucre cristallin dosé à la perfection ? – Non. – Nom d’une…