Le S’more par French American Bakery

Tout comme dans l’amour, dans un S’more il y a toujours l’idée de feu et de chaleur. Originellement à base d’une guimauve flambée, ce sont les flammes qui le rendent plus intense et plus profond, qui lui donnent des couleurs, qui le font fondre langoureusement comme notre petit cœur qui se fait conter fleurette. L’idée du S’more est reprise différemment par la French American Bakery, cette fois sous la forme d’un entremets qui s’en inspire – vaguement, concédons-le – et que nous nous apprêtons à explorer dans ses moindres détails. Continuer la lecture de « Le S’more par French American Bakery »

[San Francisco] Le S’more par Dandelion

Même quand nous sommes ancrés dans un endroit, comme une plante dont les racines s’incrustent profondément dans le sol, il suffit parfois que le vent tourne, il suffit d’un souffle pour que nous partions. Détachés de tout, libres comme nous l’avons toujours été, n’ayant rien à perdre et par conséquent rien à craindre, nous parcourons le monde en quête de sensations et de vérité. À l’image du pissenlit enraciné dans la terre et qui s’éparpille à tout vent, nous partons en ce début d’année vers d’autres cieux, précisément à San Francisco, pour découvrir la ville et y goûter de nouvelles saveurs. La chocolaterie Dandelion, pissenlit en anglais, est le premier endroit où nous nous arrêterons pour une déguster une douceur typiquement américaine, un S’more revisité par l’enseigne ! Continuer la lecture de « [San Francisco] Le S’more par Dandelion »