Tarte Tutti Frutti par Gérard Mulot

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Nous aimons flâner sous l’alme soleil durant les heures les plus chaudes, toujours à la quête de grandes soifs à étancher. Pourquoi s’abriter? Sous le soleil les fruits se pâment et ne sont que plus délicieux. Nous les apprécions colorés, exubérants, juteux, à la chair sucrée et saignante. Nous les voulons variés et abondants, comme sur la tarte Tutti Frutti par Gérard Mulot. Mordons dans cette pâtisserie à pleines dents, et vérifions si elle est aussi riche en saveurs qu’elle ne le paraît. Continuer la lecture de « Tarte Tutti Frutti par Gérard Mulot »

L’Arcole par Huré

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Essayons toujours de nouvelles choses et goûtons à l’Arcole, petit gâteau que nous auditionnons, provenant de la pâtisserie Huré. Un brin démonstratif dans sa décoration et joliment moucheté de rouge, cet entremets ne déplaît pas au regard. Mais il en faut plus pour nous convaincre, alors examinons-le dans ses moindres détails.

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[Sans Gluten] Tartelette Pistache Rouge par Helmut Newcake

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Ennemis jurés du gluten nous ne vous oublions pas, car nous auditionnons pour vous une nouvelle pâtisserie dépourvue de cette protéine qui vous incommode tant. Il s’agit de la Tartelette Pistache Rouge, une des créations de la pâtisserie et salon de thé Helmut Newcake, une référence dans les produits sans gluten. Qu’en pensons-nous, et quelles sont ses particularités ? La réponse dans notre rapport détaillé. Continuer la lecture de « [Sans Gluten] Tartelette Pistache Rouge par Helmut Newcake »