LE TRIBUNAL DES GÂTEAUX

Étiquette : liberté

  • Millefeuille à la Vanille par Liberté

    Millefeuille à la Vanille par Liberté

    Son étreinte était forte, en me tenant fermement dans ses bras j’avais l’impression que sa peau allait fusionner avec la mienne, que son sang allait me traverser comme une coulée de lave. Dans son lit qui me semblait infini, nos corps se mélangeaient et je ne savais pas ce qui m’arrivait, je ne comprenais pas…

  • Saint-Honoré au Chocolat par Liberté

    Saint-Honoré au Chocolat par Liberté

    Nous recomposons les choses, avec des éléments épars nous reconstruisons une structure, un monde pour tous, nous redonnons un sens à la vie. L’être peut s’adapter, peut endurer et renaître quand il y a l’amour. Et parfois c’est tout ce qui reste, et c’est à ce moment que la vérité surgit. Tout assemblage crée une…

  • [Saint-Valentin] Je Vais et Je Viens par Liberté

    [Saint-Valentin] Je Vais et Je Viens par Liberté

    Certains pensent que l’amour se lit dans les yeux, qu’il se déclame dans des poèmes, qu’il parcourt la peau comme un frisson… mais trêve d’âneries, ça suffit ! Basta ! Nous autres ne sommes pas aussi cucul. À ceux qui disent qu’il n’y a pas d’amour et qu’il n’y a que des preuves d’amour nous répondons que…

  • Whoopie par Liberté – Benoît Castel

    Il fut un temps où notre vagabondage pâtissier nous mena chez Liberté, enseigne où Benoît Castel rendit à la Tarte à la Crème une splendeur et une fraîcheur insolentes qui la menèrent directement au Tribunal des Gâteaux. Le temps est revenu pour une deuxième perquisition au rayon pâtisserie, et cette fois nous mettons la main…

  • Tarte à la Crème par Liberté

    Il n’y a guère mieux qu’une bonne tarte à la crème pour entarter vos pires ennemis, mais certaines de ces tartes mériteraient plutôt d’être dégustées et appréciées. C’est encore une fois un exercice difficile de concilier simplicité et excellence, pourtant c’est tout à fait la marque de nombreux desserts réussis. Benoît Castel nous propose sa…