[Sydney] Chapitre 9 : Tout au bout – Ginger Brulee Tart par Bourke Street Bakery

Il y avait quelque chose d’indéfinissable à Sydney, cela flottait dans l’eau de la baie, remontait dans l’air de la ville, redescendait dans la pluie estivale et s’immisçait entre chaque pierre des immeubles, ruisselait dans les rues, se mélangeait aux gens… Cette chose, elle était maintenant en nous. C’était peut-être cette insouciance que l’on pouvait percevoir chez certaines personnes, conscientes qu’elles étaient au bout du monde et qu’ici-bas plus rien ne pouvait leur importer. Et c’était donc une liberté de vivre, une volonté de profiter de chaque instant, de brûler son existence aux flammes d’un grand soleil. Ainsi la vie prenait tout son sens, la brûlure la rendait plus savoureuse, comme cette Ginger Brulee Tart par Bourke Street Bakery. Continuer la lecture de « [Sydney] Chapitre 9 : Tout au bout – Ginger Brulee Tart par Bourke Street Bakery »

[Saint-Valentin] Le Cœur par Chocolat Alain Ducasse

Le plus délicieux dans un couple amoureux, n’est-ce pas la différence, celle qui permet la complémentarité ? Inutile d’accepter la mièvrerie d’une harmonie parfaite, les couples faits de deux personnalités fortes et contrastantes sont les plus amusants à vivre, et aussi les plus riches. Ainsi le Cœur par Le Chocolat Alain Ducasse est en réalité un couple de deux grands bonbons de chocolat : il a un côté noir qui joue les durs à cuire mais qui cache une douceur insoupçonnée au fond de lui, et un côté au lait qui feint la douceur infinie et qui révèlera une note piquante en temps voulu. Seriez-vous l’un ou l’autre, ou les deux à la fois ? Continuer la lecture de « [Saint-Valentin] Le Cœur par Chocolat Alain Ducasse »

Sorbets par Martine Lambert

Nous sommes en plein été comme au beau milieu d‘un désert, Paris se vide de ses habitants et plonge dans une délicieuse torpeur. La chaleur est pesante, elle est prenante, le soleil nous transperce de ses rayons qui nous enflamment la peau. Que ne ferions-nous pas pour être rafraîchis, que ne donnerions-nous pas pour une douceur qui nous désaltère, qui fond sur la langue et qui traverse notre corps de sa douce froideur ? Ah ! Si vous saviez comme nous serions prêts à tout… Notamment à faire petite visite de contrôle chez Martine Lambert ! Nous y choisissons trois sorbets différents que nous jugerons un à un. Continuer la lecture de « Sorbets par Martine Lambert »

Passion d’Amour par Gérard Mulot

Les moralistes en tout genre ont beau nous asséner leurs détestables leçons, nous nous détournons d’eux sans hésiter, et nous n’obéissons qu’à nos délicieuses passions. Y a-t-il un bonheur plus profond que l’instant où l’on se livre sans crainte à l’impétuosité de ses sentiments? Quand nous aimons, nous le faisons avec fureur! Alors suivons le chemin de nos désirs, mettons de la passion dans l’amour et goûtons-y sans rechigner. Comme pour nous, Amour et Passion vont ensemble dans un entremets proposé chez Gérard Mulot. Inspectons minutieusement cette petite douceur. Continuer la lecture de « Passion d’Amour par Gérard Mulot »

Assortiment de Pop-Corn par My Crazy Pop

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La fin de chaque année est une fête, une joie qui est née du chemin parcouru, des expériences vécues. C’est d’abord la célébration des rencontres qui l’ont enrichie : on y apprend toujours autant sur les autres que sur soi-même. Nous célébrons aussi les succès qui l’ont marquée et qui nous ont réjouis, mais aussi les échecs grâce auxquels nous trouvons le chemin vers le meilleur de nous-même. Et si l’année prochaine nous semble encore loin et confuse, elle est déjà belle à nos yeux ! Belle car elle cache quelque part en elle de nouvelles expériences, de nouvelles réponses et de nouvelles questions, car nous prendrons le risque de vivre pleinement, de voyager vers cette incertitude qui nous questionne incessamment et qui nous fait renaître. Pour une telle fête restons volontairement puérils, revivons cet émerveillement que nous avons tous ressenti quand nous étions enfants devant une casserole où éclatent des graines de maïs surchauffées ! Amusons-nous sérieusement avec cet assortiment de pop-corn aux multiples couleurs et saveurs par My Crazy Pop ! Continuer la lecture de « Assortiment de Pop-Corn par My Crazy Pop »