[Fête des Mères] Coffret de Macaringues par Les Fées Pâtissières

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Nous n’avons pas été sages, et notre cœur froid ne connaît aucun repentir. Mais si vous avez des choses à vous faire pardonner auprès de votre maman, et c’est certainement le cas, il n’y a que les douceurs pâtissières qui vous aideront efficacement dans votre tâche. Cette année, nous avons choisi d’auditionner le coffret de Macaringues proposé par les Fées Pâtissières à l’occasion de la fête des mères. Sera-t-il un atout considérable à vos côtés? Continuer la lecture de « [Fête des Mères] Coffret de Macaringues par Les Fées Pâtissières »

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Tarte au Citron Vert et au Basilic par Jacques Génin

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Elle est parmi les pâtisseries parisiennes les plus célèbres, certains y pensent le jour, d’autres en rêvent la nuit, et même un livre entier a été écrit à son sujet. Mais quel secret rend la Tarte au Citron Vert et au Basilic de Jacques Génin tellement spéciale aux yeux de ses nombreux aficionados ? En nous le plaisir et la curiosité se sont transformés en un besoin impérieux, alors pour répondre pensez-vous que nous nous priverons de la déguster? Vous ne le croyez pas, vous n’avez pas de nous une aussi affligeante idée. Soyez certains que l’heure de son audition au Tribunal des Gâteaux a sonné. Continuer la lecture de « Tarte au Citron Vert et au Basilic par Jacques Génin »

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Angel Cake aux Fruits Exotiques par la pâtisserie Ciel

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Mise à jour Novembre 2015 : la Pâtisserie Ciel est définitivement fermée.

Nous l’avons déjà connu sous un autre visage, et si nous l’avons autrefois goûté avec plaisir nous l’avons aussi quitté sans regrets. Mais dans notre équipée pâtissière nous ne pouvons pas abandonner notre quête, car où ne mène pas un désir contrarié? Alors revenons auditionner un Angel Cake proposé par la pâtisserie spécialisée Ciel puisqu’il porte en lui cette fois la promesse d’exquises saveurs exotiques. Continuer la lecture de « Angel Cake aux Fruits Exotiques par la pâtisserie Ciel »

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Assortiment de Cookies par Jean Hwang Carrant

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On sait que les pâtisseries dites américaines peuvent parfois avoir plus d’attrait qu’on peut leur en prêter, alors nous ne rechignons pas à auditionner des cookies quand notre devoir nous le demande. Ayant ouvert une boutique spécialisée dans ces petits gâteaux, Jean Hwang Carrant s’évertue à proposer une sélection de cookies aux saveurs aussi variées qu’originales en suivant les recettes qu’elle a elle-même développées. Le charme de ces cookies artisanaux, l’abondance de leurs couleurs et le luxe de leurs saveurs occidentales et asiatiques offrent-ils des plaisirs assez doux ? Continuer la lecture de « Assortiment de Cookies par Jean Hwang Carrant »

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Le Délice des Beaux Jours par Eric Kayser

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Les beaux jours s’écoulent agréablement, et nous ne souffrons d’aucune tempérance dans notre vagabondage pâtissier. Comment et pourquoi se priver des douceurs printanières qui s’offrent à nous? Rien ne peut le justifier. Goûtons alors ce gâteau de saison proposé chez Eric Kayser, très légitimement baptisé Délice des Beaux Jours. Continuer la lecture de « Le Délice des Beaux Jours par Eric Kayser »

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