Le Suprême Fraise par Laurent Duchêne

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La Fraise et la Vanille, nous les avons tellement vues ensemble ! Faut-il s’en lasser un jour ? Peut-être, mais en attendant laissons-nous surprendre, car même dans les choses les plus habituelles nous pouvons trouver des plaisirs insoupçonnés, si forts et si doux à la fois. Chez Laurent Duchêne, nous optons pour un Suprême Fraise qui allie justement ces deux parfums dans un entremets haut en couleurs. Saveurs de l’enfance et de l’innocence, elles seront bel et bien jugées au Tribunal des Gâteaux. Continuer la lecture de « Le Suprême Fraise par Laurent Duchêne »

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Le Bostock par Rose Bakery

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Si parfois le réconfort d’un dessert crémeux et doux peut nous séduire, nous aimons entrecouper ces moments par d’autres plaisirs qui chahutent les sens. Car trop de douceur dans ce monde pourtant cruel peut vite nous ennuyer, et il est parfois nécessaire de se faire malmener les papilles par un dessert texturé, croustillant, cassant, rugueux comme un bon Bostock fraîchement préparé pour nous. Goûtons celui du salon de thé Rose Bakery et jugeons-le sur sa performance. Continuer la lecture de « Le Bostock par Rose Bakery »

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Le Puits d’Amour par La Tarte Tropézienne

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L’Amour ne s’expérimente pas d’une seule façon, il se manifeste à travers toutes les jouissances terrestres dans lesquelles il faut savoir puiser. Il est une pâtisserie qui exprime ce plaisir comme nulle autre, un gouffre de volupté, un temple de crème et de douceur auquel il est toujours bon de revenir dévotement, c’est le Puits d’Amour. Jetons-nous sur celui que propose l’enseigne La Tarte Tropézienne après lui avoir modifié légèrement sa recette traditionnelle. Continuer la lecture de « Le Puits d’Amour par La Tarte Tropézienne »

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Éclair à la Vanille par l’Atelier de l’Éclair

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Vous l’imaginez et c’est indécent, un bon éclair à la vanille, une pâte à choux qui se rompt et une onctueuse crème pâtissière qui s’épanche, un capiteux parfum de vanille qui vous envahit et c’est l’extase ! Ah cette envie passagère ne restera pas inassouvie ! Vite, auditionnons cet éclair à la vanille de Madagascar proposé par l’Atelier de l’Éclair et voyons quels délices il nous promet. Continuer la lecture de « Éclair à la Vanille par l’Atelier de l’Éclair »

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Les cookies par La Fabrique

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Des cookies à la française, est-ce seulement possible ? C’est à cette question profonde que nous tenterons d’apporter des éléments de réponse. En effet, c’est bien le pari de La Fabrique de Cookies, enseigne spécialisée à Paris, que de proposer un vaste choix de saveurs inspirées des douceurs françaises noyées dans ces gâteaux relativement simples. Etudions les de plus près, car pour se former une opinion il faut tout goûter. Continuer la lecture de « Les cookies par La Fabrique »

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