Tarte Démolition par B.O.U.L.O.M

C’est à coups de bulldozer que nous attaquons le cœur, et ce qui nous fait le plus mal nous savons le tuer. C’est la démolition des sentiments, entreprise sauvage qui fait suite aux plus cruelles déceptions. Sabotage de ce qui a été notre idéal, incendie généralisé, tout s’effondre et disparaît dans un nuage de cendres. Il reste au milieu de tout cela ce que nous sommes réellement au fond de nous, mis à nu, prêts à se relever et à reconstruire. La destruction est parfois nécessaire pour se libérer, pour retrouver le fil original de sa vie qui a été égaré sous tant de choses inutiles. La Démolition peut être une opportunité à saisir, espérons que la tarte ainsi dénommée chez B.O.U.L.O.M en sera une ! Continuer la lecture de « Tarte Démolition par B.O.U.L.O.M »

Tarte Citron et Sarrasin par Philippe Conticini

Il est 21 heures dans notre chambre de l’autre bout du monde. Nous sommes seuls et pourtant c’est l’heure : on frappe à la porte. Nous ouvrons précipitamment et nous sommes pris par le tourbillon de nos bras ! Ses mains dans nos cheveux, sa peau contre la nôtre, ses lèvres sur notre bouche. C’est une fusion totale, ce sont les soirées d’attentes qui disparaissent, ce sont les doutes, la joie, l’espoir qui fondent dans ce baiser où nous nous mélangeons. Nous voulons que cela ne s’arrête jamais, et dans nos bouches nul mot n’est formulé, même si tout se dit en ces moments. Entrouverte comme une bouche est aussi la tarte au Citron et au Sarrasin par Philippe Conticini, laissant dépasser le bout de sa langue en meringue italienne. C’est par ses saveurs qu’elle nous parlera. Continuer la lecture de « Tarte Citron et Sarrasin par Philippe Conticini »

Tarte Fine aux Poires par Lastre Sans Apostrophe

Elle est fine, elle est légère, elle est libre ! Nous n’en faisons qu’une bouchée, mais autant qu’elle soit délicieuse ! Parfois, nous boudons les pâtisseries compliquées et nous nous tournons vers des choses simples, comme cette Tarte Fine aux Poires proposée chez Lastre Sans Apostrophe. Serons-nous satisfaits ? Nous nous penchons sur l’affaire. Continuer la lecture de « Tarte Fine aux Poires par Lastre Sans Apostrophe »

Tarte Chocolat Framboise par Christian Constant

Notre patience peut être prise pour une forme de faiblesse par des âmes non averties. Les gens aiment catégoriser les personnes de leur entourage, se rassurent en se disant qu’elles ne sortiraient pas de l’espace borné de leur esprit où ils les logent. Pourtant sous un air placide nous sommes la tempête et le feu, dans l’obscurité d’une existence nous sommes la lumière qui guide, dans le roulis d’une vague nous sommes le radeau qui sauve. Notre mansuétude et notre empathie recèlent une force impavide. Ainsi une framboise douce et fraîche peut être une porte ouverte sur un chocolat profond et puissant, c’est cette expérience qui est proposée avec la Tarte Chocolat Framboise par Christian Constant. Continuer la lecture de « Tarte Chocolat Framboise par Christian Constant »

Tarte au Praliné par le Dépôt Légal

Nous avancions dans la forêt, les pieds meurtris, le dos courbé sous nos sacs et notre matériel, dégageant de nos mains éraflées les branchages des arbres tombés de la dernière tempête. Nous avions l’impression que nous n’allions jamais en sortir quand nous poussâmes un buisson pour atteindre un rocher qui se trouvait planté dans le flanc de la montagne. Nous passions brusquement de l’obscurité des arbres à la lumière du jour, le paysage s’étendait devant nous comme une bouleversante révélation. Des montagnes se suivaient jusqu’à l’horizon, recouvertes d’un feuillage où l’on apercevait les nombreuses traces d’éboulement rocheux dont le gris clair se détachait du fond vert. Elles se hissaient au loin et se recouvraient d’une cape blanche sur leurs sommets, se fondaient avec le ciel dans un éblouissement général. Et entre les collines jaillissaient sans cesse des sources d’eau qui devenaient des cascades et retombaient dans la vallée, inépuisables et vigoureuses. C’est ce paysage que nous vivrons à nouveau avec la Tarte au Praliné proposée au Dépôt Légal de Christophe Adam, avec ses monts de crème entre lesquels coule un flot de praliné à travers des éboulements de crêpes dentelle. Vérifions si l’expérience sera tout aussi unique. Continuer la lecture de « Tarte au Praliné par le Dépôt Légal »